Kartuliallergia

See on uskumatu, aga tõsi: kartuliallergia on olemas. Puhtal kujul on see aga üsna haruldane. Kuid te ei saa ignoreerida ega tähelepanuta jätta keha reaktsiooni "teisele leivale". Lõppude lõpuks võib kartuliallergia, nagu iga teine toiduallergia, põhjustada anafülaktilist šokki.

[ 1 ], [ 2 ]

Kartuliallergia põhjused

Nagu juba mainitud, on "kartuliallergia" diagnoos äärmiselt haruldane. Seda köögivilja, mis on teadaolevalt laste toidusedel, ei peeta sageli toiduallergiate võimalikuks põhjustajaks. Vastupidi: arstid soovitavad allergiliste reaktsioonide ilmnemisel sageli kartuleid süüa...

Kartuliallergia tekib kõige sagedamini organismi reaktsioonina tärklisele või valkudele( pentoon, tuberiin jne). Sellisel juhul võib täheldada nii hingamisteede kui ka toiduallergiat kartuli suhtes.

Korra viidi Leuveni Ülikooli Haiglas (Belgia) läbi katse. Valgetes kitlites inimesed uurisid kaheksa lapse tervist vanuses 3,5 kuud kuni 2 aastat. Kõigil esinesid teadmata päritoluga allergilised reaktsioonid. Teadlaste sõnul võisid süüdi olla tavalised valged kartulid. Nad otsustasid seda hüpoteesi eksperimentaalselt testida. Tulemus: kahel kaheksast lapsest tekkisid kartulitele kohesed allergilised reaktsioonid, ülejäänutel aga hilinenud reaktsioonid. Teadlased ei suutnud täpselt kindlaks teha, mis selle reaktsiooni põhjustas. Nagu selgus, "reageeris" iga laps sel viisil erinevatele kartulivalkude kombinatsioonidele. Samuti selgus, et kartulite kuumtöötlusel pole olukorrale praktiliselt mingit mõju ega vähenda köögivilja allergeensust, vähemalt mitte laste puhul. Kartuliallergia oli aga lühiajaline. Kaheksast uuritud lapsest seitsmel kadus see kohe, kui nad said 6-aastaseks.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Kartuliallergia sümptomid

Kartuliallergia võib avalduda terve rea sümptomitena. Need võivad olla seedetrakti reaktsioonid (soolehäired), riniit, aevastamine, sügelus ja põletustunne suus. Lisaks on võimalikud kontaktdermatiit, ekseem, urtikaaria ja isegi astmahood. Kartuliallergia võib põhjustada väga tugevaid peavalusid ja isegi, nagu juba mainitud, anafülaktilist šokki.

Oluline on märkida, et reaktsioon võib tekkida isegi kaudse kokkupuute korral. Näiteks võivad lastel tekkida allergilised reaktsioonid, kui laps viibib köögis, kus kartuleid kooritakse.

Seega võib kartuliallergia avalduda järgmiste sümptomitega:

• neelamisraskused;
• kähedus;
• huulte, keele, kurgu ja näo turse;
• astma;
• nõgestõbi;
• köha, aevastamine;
• silmade punetus, hambavalu ja valulikkus;
• nohu;
• iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus;
• õhupuudus;
• peavalud, unehäired, pearinglus;
• sügelus ja kipitus suus.

Varaseimad ja tüüpilisemad sümptomid on punetus ja väike lööve suu ümbruse nahal, sügelus suus, limaskesta turse. Need nähud ilmnevad tavaliselt kohe pärast kartuli söömist. Samuti avaldub kartuliallergia üsna sageli seedetrakti kõrvalekalletes. Me räägime sellistest sümptomitest nagu isutus, iiveldus, oksendamine, kõhuvalu, torkiv valu kõhus.

Kartuliallergia imikutel

Just imikud on kõige sagedamini altid teatud toitude suhtes allergilistele reaktsioonidele. Süü peitub veel habrastes sooleseintes. Need lihtsalt ei suuda pakkuda väikesele organismile vajalikku kaitset allergeenide eest. Lisaks võivad pärilik eelsoodumus ja keskkonnaprobleemid keskkonnas kaasa aidata allergiate tekkele lastel.

Kartuliallergia avaldub imikutel peaaegu samamoodi nagu teiste vanuserühmade patsientidel. Nende hulka võivad kuuluda nahakahjustused (dermatiit, Quincke ödeem, urtikaaria), seedetrakti häired (iiveldus, oksendamine, regurgitatsioon, kõhupuhitus, kõhulahtisus, kõhukinnisus) ja hingamisteede häired (riniit, aevastamine ja astma).

Statistika kohaselt on 26 protsendil juhtudest üheaastaste laste toiduallergia põhjuseks kartul. Muide, ärge unustage nn ristreaktsiooni. Kui kartuli toiduallergia süveneb, võib organism "ebapiisavalt reageerida" teistele toodetele, millel on sarnane antigeeni struktuur. Selle tulemusena võib tekkida allergiline reaktsioon mõnele teisele tootele. Kartuli, baklažaani, tomati, rohelise ja punase paprika, paprika, tubaka allergia korral võivad ristreaktsiooni põhjustada.

On tõsi, et on olemas ütlemata reegel: kui allergia ilmneb lapsel enne 3. eluaastat, siis tõenäoliselt kaob see vanusega.

[ 7 ]

Kartuliallergia diagnoosimine

Imikute allergiate diagnoosimisel on kõigepealt vaja pöörata tähelepanu imetava ema ja lapse toitumisele. Täpse põhjuse väljaselgitamiseks on vaja pidada toidupäevikut. Sinna tuleb kirja panna kõik tooted, mida laps ja ema söövad, ning märkida ka lapse keha reaktsioon toidule.

Kui arvate, et olete tuvastanud allergiat põhjustava toote, kuid soovite selles kindlust, võite kasutada toiduprovokatsiooni meetodit. See seisneb selles, et "kahtluse all olev" toode eemaldatakse esmalt inimese toidusedelist mitmeks nädalaks täielikult ja seejärel lisatakse menüüsse tagasi. Kogu selle aja jooksul registreeritakse patsiendi seisund, allergiliste reaktsioonide teke või vastupidi kadumine. Siiski on vaja meeles pidada: see meetod on üsna ohtlik, kuna see võib esile kutsuda anafülaktilise šoki. Seetõttu tuleks seda läbi viia ainult arsti järelevalve all.

Kartuliallergia täpseks diagnoosimiseks on tõenäoliselt vaja teha nahateste. Sellisel juhul süstitakse kahtlustatav allergeen (kartulivalgud, tärklis) naha alla väikeses koguses ja minimaalses kontsentratsioonis. Selle manipuleerimise reaktsiooni põhjal saab arst kindlaks teha, kas on olemas kartuliallergia. Paljud arstid ei soovita aga seda meetodit alla 5-aastaste laste puhul kasutada.

Selleks, et täpselt aru saada, kas inimesel on kartuliallergia, peab ta läbima allergoloogi ja toitumisspetsialisti läbivaatuse. Lisaks saab teha CAP-RAST või ELISA vereanalüüsi. Allergia sõeluuring (spetsiifiliste immunoglobuliinide E analüüs) aitab samuti kindlaks teha, kas esineb kartuliallergia.

Kartuliallergia ravi

Esiteks tuleks kartulitundlikkuse esimeste nähtude ilmnemisel see toidust välja jätta. Kui lapsel tekib kartuliallergia, peaks ema keelduma ka "teisest leivast" ja mis tahes kujul.

Lisaks, kui teil on allergilisi reaktsioone, peate rangelt järgima hüpoallergeenset dieeti.

Spetsiaalne immunoteraapia on viimasel ajal laialt levinud. See seisneb allergeeni sisseviimises patsiendi kehasse suureneva annusega. Vastuseks väidetavalt toodetakse antikehi. Kuid sellist ravi saab läbi viia ainult kogenud allergoloog ja alles pärast põhjalikku uuringut.

Kartuli suhtes esineva raske toiduallergia korral on vaja võtta antihistamiine. Neist populaarseimad on diasoliin, suprastiin, klaritiin, loratadiin ja teised. Diasoliini ja suprastini võivad emad imetamise ajal võtta range meditsiinilise järelevalve all. Raviskeemi määrab arst.

Juhiste kohaselt tuleb Diazolin dražeesid võtta suu kaudu, ilma närimiseta, kohe pärast sööki või söögi ajal. Täiskasvanud ja üle 12-aastased lapsed - 1-3 korda päevas, 0,1 g, 2–5-aastased lapsed - 1-2 korda päevas, 0,05 g, 5–10-aastased - 0,05 g 2-4 korda päevas.

Suprastini standardannus täiskasvanutele on 1 tablett 3-4 korda päevas. Alla ühe aasta vanused lapsed – ¼ tabletti (6,25 mg) 2-3 korda päevas. Väikelapsed vanuses 1 kuni 6 aastat – 1/3 tabletti (8,3 g) 2-3 korda päevas. 7–14-aastased lapsed võivad võtta pool tabletti 2-3 korda päevas.

Claritini soovitatav annus täiskasvanutele ja üle 12-aastastele lastele on 1 tablett (10 mg) või 2 teelusikatäit siirupit üks kord päevas. 2–12-aastased lapsed - pool täiskasvanu annusest.

Täiskasvanud ja üle 12-aastased lapsed võivad loratadiini võtta suu kaudu 1 tablett (10 mg) üks kord päevas. 2–12-aastased lapsed, nagu ka Claritini puhul, peaksid võtma poole täiskasvanu annusest.

Anafülaktilise šoki korral on vaja erakorralist abi. Seetõttu on oluline, et patsiendil oleks adrenaliin käepärast.

Kartuliallergia ennetamine

Lapsed kasvavad allergiast sageli välja. Kui kartuliallergia häirib täiskasvanuid, peaksid nad meeles pidama, et see on tõenäoliselt neile kogu ülejäänud elu ohtlik. Kõige tõhusam viis kartuliallergia vältimiseks on kartul oma toidusedelist välja jätta.

Lisaks on vaja meeles pidada: kartulitärklis, mis on kõige sagedamini allergiliste reaktsioonide provokaator, kuulub erinevate roogade koostisse. Seetõttu on restoranides ja kohvikutes süües oluline kokkasid oma allergiast hoiatada ja selgitada, mis on selle või teise roa koostises. Samuti ärge unustage hoolikalt uurida poest ostetud toodete silte ja koostist.

Kui teil või teie lapsel on kartuliallergia ja vähemalt korra elus on see ägedalt avaldunud, hoidke alati kaasas antihistamiinikume ja äärmuslikel juhtudel isegi adrenaliini.