Pähkliallergia

Pähkliallergia on toiduallergia alatüüp, mida peetakse kõige levinumaks.

Allergiline reaktsioon võib tekkida igat tüüpi pähklite suhtes: kreeka pähklite, brasiilia pähklite, männipähklite jne suhtes. Mõned inimesed arvavad, et maapähklid on samuti pähklid.

Aga kui vaadata lähemalt maapähkli ja selle "kauna" ehitust, mis oma struktuurilt meenutab herneid või ube, siis järeldub, et maapähkel kuulub kaunviljade, mitte pähklite sugukonda. Aga sellegipoolest, kui inimesel on maapähkliallergia, on võimalik, et see protsess võib levida ka pähklitele.

Kui inimene märkab, et tal on pähkliallergia, mida ta peaks tegema?

• Konsulteerige arstiga.
• Vältige toitude söömist, mis võivad esile kutsuda allergilise reaktsiooni.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Pähkliallergia põhjused

Igavene küsimus "miks"? Üldkeeles öeldes: pähklivalku tajub keha ohtliku võõrkehana ja vastavalt sellele tekib kaitsev immuunreaktsioon, mille tulemuseks on pähkliallergia.

Mis puutub kaitsereaktsiooni, siis see väljendub igas inimeses erinevalt, mida arutatakse sümptomite osas.

Diagnoosimine, ravi ja ennetamine on selles osas väga olulised ning sellest räägime veidi hiljem.

Lisaks kõigele eelnevale võib allergia kehtida igat tüüpi pähklite kohta või ainult ühe konkreetse tüübi kohta.

[ 4 ]

Pähkliallergia sümptomid

Nagu iga toiduallergia puhul, on ka pähkliallergial mitmeid sümptomeid, mille hulka võivad kuuluda:

• nõgestõbi või muud nahareaktsioonid (lööve),
• hingamisprobleemid, astma,
• kuiv köha.
• aevastamine, riniit.

Allergia sümptomid võivad olla keerukamad, sealhulgas Quincke ödeem ja anafülaktiline šokk. Selliseid sümptomeid ei tohiks kunagi iseseisvalt ravida. Ainult meditsiiniline abi saab seda olukorda lahendada.

Krooniliste dermatoloogiliste haiguste, näiteks ekseemi, psoriaasi, neurodermatiidi jne ägenemisi ei saa välistada.

Igal juhul ei teki sümptomid lihtsalt eikuskilt, mis tähendab, et arsti (immunoloogi, dermatoloogi, allergoloogi) konsultatsioon on kohustuslik.

Allergia männipähklite vastu

Reeglina võivad männipähklid ebaõige säilitamise tõttu seedetraktile koormata. Selliste tagajärgede hulka kuulub ka iseloomulik tunnus: kibe maitse. Ja sellised märgid ei tähenda, et inimesel on pähklite suhtes allergia. Selliste pähklite säilitamise reeglid nõuavad, et tuumad ei kooritaks. Kahjuks ei järgita seda reeglit meie riikides alati.

Allergiline reaktsioon on võimalik, kui inimesel on kalduvus toiduallergiatele, nimelt pähklitele.

Sümptomid, diagnoosimine, ravi ja ettevaatusabinõud on samad, mis allergia korral teiste või kõigi pähklite suhtes üldiselt.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Allergia muskaatpähkli suhtes

Pähkliallergial pole muskaatpähkliga mingit pistmist, kuna muskaatpähkel ei ole pähkel, vaid seemnest ekstraheeritud vürts. On loogiline, et muskaatpähklitele ei saa allergilist reaktsiooni tekkida. On täiesti võimalik, et allergia on seotud mõne teise toiduainega ja inimene peab seda just seda tüüpi vürtsiallergiaks.

Kuigi mõnede arstide seas on arvamus muskaatpähkli mõju kohta organismile, pole see versioon praktiliselt tõestatud.

Kui kahtlustate muskaatpähkliallergiat, peaksite tegema teste toiduallergia olemasolu kindlakstegemiseks. Kui see on olemas, siis pärast diagnoosi on patsient veendunud, et probleem ei ole üldse muskaatpähklis, vaid mõnes teises toiduaines.

Brasiilia pähkliallergia

Allergilised reaktsioonid pähklitele erinevad tüübi, vormi ja sümptomite poolest. Näiteks allergia Brasiilia pähklitele tekib seetõttu, et puuviljad ise sisaldavad mitmesuguseid toitaineid: rauda; tsinki; kaltsiumi; kaaliumi; mangaani; fosfaate; betaiini; koliini; vaske; magneesiumi; fosforit; seleeni; tiamiini; riboflaviini; niatsiini; oomega-3,6; aminohappeid; flavonoide; valku; kiudaineid; vitamiine B6 _, C, D, E - inimkeha reaktsioon, millele võib olla allergiline.

Lisaks on Brasiilia pähklil vere kolesteroolitaset alandav toime. Samuti on sellel positiivne mõju inimkehale, kuna see suudab normaliseerida veresuhkru taset; soole-, kopsu-, rinna- ja eesnäärmevähi ennetamiseks. Aga! Samuti ei ole soovitatav Brasiilia pähklite tarbimisega liiale minna, kuna toitainete kõrge kontsentratsioon võib esile kutsuda nn üledoosi, mis võib toimida allergiana. Päevane norm on: 2 pähklit.

Allergia pähklite, nimelt Brasiilia pähklite vastu võib olla põhjustatud:

• kõrge raadiumi kontsentratsioon, mis on kahjulik radioaktiivne komponent,
• aflotoskinide olemasolu puuviljakoores, mille tarbimine suurtes kogustes võib põhjustada mitmeid tõsiseid haigusi. Seetõttu on enne pähkli söömist vaja see koorest - õhukesest kestast - koorida.

Brasiilia pähkleid ei tohiks tarbida inimesed, kellel on juba allergia pähklite, mangode vastu.

Brasiilia pähklite allergia sümptomid on samad, mis teiste pähklite puhul, st: nõgestõbi, põletustunne, sügelus, õhupuudus, aevastamine, oksendamine jne.

Haigust on peaaegu võimatu täielikult välja juurida. Teraapia on puhtalt sümptomaatiline.

[ 8 ], [ 9 ]

Pähkliallergia diagnoosimine

Pähkliallergia määratakse kindlaks esmasel arstivisiidil patsiendi kaebuste põhjal. Arst patsiendiga vesteldes selgitab välja võimaliku allergia sümptomite kestuse ja iseloomu.

Allergoloogi ülesanne on tuvastada reaktsiooni tüüp antud toiduainele. Selleks on vaja läbi viia nahaanalüüs. Sellisel juhul tehakse nahale väike kriimustus, kuhu tilgutatakse väike kogus vedelat pähkliekstrakti. Erineva päritoluga allergeene tilgutatakse teistele nahapiirkondadele. Seda protseduuri viiakse läbi allergilise reaktsiooni ja toote, millele see avaldub, tuvastamiseks. Lõikekoha piirkond, kus nahamuutused tekivad, on reaktsioon allergiatestile.

Pähkliallergiaid testitakse ka vereanalüüsi abil, mis on segatud mõne võimaliku allergeeniga.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Pähkliallergia ravi

Pähkliallergia iseenesest ei ole ravitav. Ravi käigus kõrvaldatakse ainult sümptomid, mida on lihtsam ennetada kui ravida. Selleks tuleks vältida pähklite ja pähklitest valmistatud toodete (pähklivõi, pähklikoogid jne) söömist.

Tõsiste allergiliste reaktsioonide korral peaksite alati kaasas kandma allergiavastaseid ravimeid:

• "Epinefriin" - süst aitab anafülaksia korral, mida saab manustada iseseisvalt. Seda ravimit väljastatakse apteekides retsepti alusel.
• Antihistamiinikumid: "Alergoftal" - silmatilgad (määratud allergilise konjunktiviidi korral), "Loratadiin", "Alerpriv", "Suprastin", "Agistam" - sügelusevastased, allergiavastased tabletid mitmesuguste allergiliste reaktsioonide raviks: nahk, mis on seotud hingamissüsteemiga.

Oleme kirjeldanud pähkliallergia sümptomite raviks mõeldud standardseid ravimeid. Siiski peaksite ostma ainult neid ravimeid, mida arst soovitab.

Pähkliallergiate ennetamine

Pähklite allergilisi reaktsioone on peaaegu võimatu vältida, kuna enamasti on see pärilik haigus või tekib organismi iseärasuste tõttu. Kuid pähkliallergia sümptomeid saab vältida. Selleks peate oma toidusedelist välja jätma allergeeni sisaldavad toidud.

Vaatame keelatud toitude nimekirja:

• maapähklid ja maapähklivõi,
• pähklid üldiselt,
• Aasia toiduained, näiteks pad thai ja satay
• pähklipõhised kastmed, näiteks pesto,
• martsipan
• pähklite või nende koostisosadega kondiitritooted,
• pagaritooteid isegi ilma pähkliteta. Siin on vaja täpselt teada, mis tootesse kuulub,
• teraviljad, müsli, nuuga, pralinee,
• pähklitel või sojal põhinev taimetoit,
• salatikastmed ja valmissalatid,
• jäätis (mis tahes kujul).

Muud ettevaatusabinõud:

• Allergilise reaktsiooni tekitajaga kokkupuudet on elu jooksul peaaegu võimatu vältida, kuna sõbrad, tuttavad, pereliikmed sunnivad teid varem või hiljem ühel või teisel viisil allergeeniga kokku puutuma. Seetõttu on väga oluline kontrollida oma isiklikke nõusid ja toiduvalmistamisvahendeid ning hoida köök puhtana. Miks see on vajalik? Esineb ristkontakt, see tähendab, et mitte allergeen ei satu otse organismi, vaid toode, mis sellega kokku puutus. Oletame, et üks inimene lõikab noaga pähklikoogi ja allergiline inimene lõikab sama noaga, seda eelnevalt pesemata, näiteks vorsti. Sellest näeme noa kokkupuudet koogiga → vorsti kokkupuudet noaga, kus vastavalt toimus kokkupuude vorsti ja pähklikoogi vahel.
• välistada tundmatu päritoluga tooted,
• Lugege hoolikalt tootepakendil olevat koostist. Hüdrolüüsitud taimsed valgud on vastunäidustatud.
• Allergiate korral on ette nähtud dieet.

Kui järgite kõiki ohutusnõudeid, ei teki pähkliallergiat.