Üha sagedamini kohtab tänapäeva maailmas leibkonnaallergiaid kui hinda, mida tuleb maksta mugavuse suurenemise, keskkonna küllastumise eest erinevate keemiliste ühenditega, toitumise kvaliteedi muutuste ja selle tagajärjel üha suureneva arvu immuunsüsteemi toimimise häirete eest.