Bonni ülikooli esindavad Saksa spetsialistid viisid läbi uuringu, mis näitas, et inimese immuunsus "reageerib" kiirtoidu tarbimisele sarnaselt mikroobse infektsiooni sissetoomisele. Lisaks kahjustab kiirtoit immuunkaitset sedavõrd, et hilisem üleminek tervislikele ja täisväärtuslikele toodetele ei vii selle taastumiseni.