Tume šokolaad parandab ateroskleroosiga patsientide seisundit

Eksperdid vaidlevad jätkuvalt selle üle, kas tume šokolaad on inimestele kasulik või mitte. Mõned eksperdid märgivad, et šokolaadi tuleks liigitada kahjulikuks tooteks, kuna see võib esile kutsuda rasvumist, südame-veresoonkonna haigusi ja hambakaariese teket.

Kuid mõned eksperdid märgivad, et šokolaad, kui seda ei kuritarvitata, on äärmiselt kasulik toode, mis stimuleerib ajutegevust, eriti vanemas eas.

Hiljuti avastas rühm Ameerika Ühendriikide teadlasi tumeda šokolaadi veel ühe kasuliku omaduse – see teeb eakatel inimestel liikumise kergemaks. Vanemas eas on inimestel sageli raskusi liikumisega jalgade kehva vereringe tõttu. Nagu spetsialistide katsed on näidanud, võib tume šokolaad eakate inimeste seisundit märkimisväärselt leevendada. Katse käigus suutsid perifeersete arterite haigusega patsiendid pärast šokolaadi söömist palju kauem kõndida. Mõju ilmnes juba mõne tunni pärast, samas kui piimašokolaad ei näidanud mingeid tulemusi.

Tume šokolaad sisaldab suures koguses toitaineid, eriti polüfenoole (võimsad looduslikud antioksüdandid). Ateroskleroosi korral on veresoonte seisundi parandamiseks väga oluline tasakaalustatud toitumine ning polüfenoolidega rikastatud toit parandab vereringet.

Vaskulaarhaigused põhjustavad üldise seisundi halvenemist, valu, jalakrampe ning suurendavad ka insuldi ja südameataki riski. Teadlased testisid tumeda šokolaadi mõju 14 üle 60-aastasele vabatahtlikule, kes pidid jooksulindil treenima. Katse viidi läbi kahes etapis: esimeses said vabatahtlikud enne treeningut tumedat šokolaadi, teises - piimašokolaadi.

Selle tulemusel õnnestus vabatahtlikel pärast tumedat šokolaadi oma treeningaega 17 sekundi võrra pikendada ja peaaegu meetri võrra rohkem kõndida. Lisaks tegid eksperdid kindlaks, et pärast tumedat šokolaadi suureneb gaaside tase veres, mis aitab parandada vereringet. Siiski ei tohiks unustada šokolaadi kõrget kalorsust, mis võib viia lisakilode tekkimiseni, mis on vanemas eas samuti ebasoovitav.

Lisaks on teine uurimisrühm näidanud, et šokolaad võib vähendada insuldiriski. Nagu selgus, toodavad soolestikus esinevad kasulikud bakterid (piimhappebakterid, bifidobakterid) šokolaadi lagundamise ajal põletikuvastaseid ühendeid, mis vähendavad põletikku veresoontes ja südames.

Uuringu käigus hakkavad kakaos sisalduvad polüfenoolid ja kiudained jämesooles bakterite poolt aktiivselt töötlema. Nagu eksperdid märgivad, aitab juba kaks teelusikatäit kakaod päevas normaliseerida südame-veresoonkonna tööd. Spetsialistid hoiatavad aga, et ennetava efekti saavutamiseks sobib ainult looduslik kakaopulber; šokolaaditahvel, mis sisaldab lisaks kakaole suhkrut, piima ja muid lisaaineid, võib põhjustada ülekaalu.

Lähiajal on plaanis läbi viia uuring, milles osaleb ligi 20 000 inimest, et uurida kakaopulbri tablettide kasulikkust tervisele.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]