California Ülikooli (USA) teadlased on leidnud, et liiga madal hemoglobiinitase võib olla seniilse dementsuse põhjuseks. Hiljutised uuringud, mis on seotud hemoglobiinitaseme mõjuga veres, on tõestanud, et aine võib mõjutada ajutegevust ja närvisüsteemi.