Banaanid pankreatiidi korral: kas saate või mitte?

Õiged toitumise muutused on ägeda pankreatiidi kiireima ravi aluseks. Kroonilise pankreatiidi korral aitab õigesti koostatud toitumine minimeerida haiguse ägenemise tõenäosust. Mida rangem on aga dieet, seda rohkem küsimusi tekib haigel inimesel. Näiteks, kas pankreatiidi korral on võimalik süüa puuvilju – eriti banaane?

Kas pankreatiidi korral on võimalik banaane süüa?

Pankreatiidi korral toidust välja jäetavate toodete loend sisaldab palju marju ja puuvilju. Näiteks on keelatud rohelised õunad, aprikoosid, virsikud, karusmarjad, sõstrad, viinamarjad, ploomid, murakad, kirsid. Banaane peetakse suhteliseks tooteks - mõnel juhul on soovitatav nende tarbimist piirata ja teistel - isegi soovitatav neid tarbida. Selle probleemi mõistmiseks ja oma tervisele kahju mitte tekitamiseks peate kõigepealt tutvuma järgmise teabega:

• Banaanid kuuluvad tõepoolest dieettoiduks mõeldud puuviljade nimekirja, kuna terve inimkeha tajub ja seedib neid kergesti. Ainuke asi on see, et banaanides on üsna palju kaloreid, seega peate nendega ettevaatlik olema, kui olete ülekaaluline või teil on süsivesikute ainevahetushäire.
• Banaane ei soovitata suurtes kogustes tarbida isegi täiesti tervetel inimestel, eriti öösel. Ja pankreatiidi korral on maksimaalne lubatud tarbimine üks või kaks puuvilja päevas, mitte rohkem.
• Seedetrakt omastab kõige kergemini küpseid, kollase koore ja pehme sisemise tekstuuriga banaane. Seedetrakti haiguste – eriti pankreatiidi – korral on selliseid banaane lubatud süüa. Rohelisi ja kõvasid puuvilju, samuti tumenenud ja mädanenud viljaliha ei tohiks süüa – sellised banaanid pankreatiidi korral kindlasti kasulikud ei ole.
• Seedetrakti haiguste, sealhulgas pankreatiidi korral on parem süüa banaane mitte toorelt, vaid termiliselt töödeldud kujul - näiteks peeneks hakitud puuvilju võib lisada viskoossetele pudrudele, vormiroogadele, kodujuustule jne. Banaani on eelistatav keeta või küpsetada - nii on selle viljaliha võimalikult kergesti seeditav.

[ 1 ]

Näidustused

Banaanid on meie toidulaudadel kindlalt kanda kinnitanud, kuna need on taskukohased ja neid müüakse aastaringselt. See delikatess pole mitte ainult äärmiselt levinud, vaid ka väga tervislik. Seega sisaldab puuvilja värske viljaliha kuni 75% niiskust, kuni 25% erinevaid suhkruid, valku, tärklist, kuni 0,6% eeterlikku õli, kiudaineid, ensüüme, pektiini, õunhapet, vitamiine ja mikroelemente.

Banaaniviljade arvukad kasulikud omadused võimaldavad neid kasutada toidus:

• suuõõne põletikuliste protsesside korral;
• diapedeetilise verejooksu korral;
• maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi korral;
• mikroobse düsenteeria korral;
• soolepõletiku, enteriidi, haavandilise koliidi korral.

Banaane on lubatud südame-veresoonkonna haiguste, ateroskleroosi, hüpertensiooni, paljude maksa- ja kuseteede haiguste ning krampide korral.

[ 2 ]

Kasu

Pankreatiidi korral ei ole vaja banaane toidust välja jätta – peamine on neid mitte süüa ägenemise ajal ja muul ajal olla mõõdukus. Üldiselt sisaldavad banaanid küllastunud lipiide, naatriumisoolasid ja kolesterooli vähe. Vilja viljaliha on toitev, rikas vitamiinide, kaaliumi ja mangaani poolest.

Ühe banaani kaaliumisisaldus võib ulatuda 300 mg-ni. Paljud inimesed teavad: kaalium aitab tugevdada müokardi ja normaliseerida vererõhku. Kaalium osaleb ka ainevahetusprotsesside reguleerimises, kõrvaldab stressi mõju – mis on oluline ka pankreatiidi korral.

Suur hulk vitamiine ja mineraale aitab puhastada keha verd ja kudesid mürgistest ainetest. Ja banaanides sisalduv raud aktiveerib hemoglobiini tootmist ja ennetab aneemiat.

Kiudained normaliseerivad soolestiku motoorikat. See võimaldab banaane kasutada mitte ainult pankreatiidi, vaid ka kõhukinnisuse korral. Banaanimass kõrvaldab kõrvetised, kuna sellel on antatsiidne toime.

Paljud toitumisspetsialistid soovitavad banaane süüa, kui teil on kalduvus depressioonile: vili sisaldab trüptofaani, serotoniini eelkäijat, mis vastutab inimese positiivse meeleolu eest.

Samuti on oluline, et banaanimass oleks hüpoallergeenne toode, seega saab puuvilju probleemideta pakkuda lastele, eakatele ja rasedatele.

• Kroonilise pankreatiidi korral on banaane lubatud tarbida ainult ägenemise perioodide vahel. Ägeda valu ilmnemisel on parem banaanid kõrvale panna. Kuid pärast valusate sümptomite taandumist on banaane lubatud tarbida - üks puuvili päevas, eelistatavalt küpsetatud või purustatud. Enne pankreatiidi korral banaanide söömist tuleb arvestada patsiendi individuaalsete omadustega - kui pärast puuvilja söömist ilmnevad seedesüsteemi ebameeldivad sümptomid, on parem banaanid asendada mõne muu tootega.
• Banaanid ei ole koletsüstiidi ja pankreatiidi korral samuti keelatud, kuid valu perioodil on soovitatav valida koletsüstiidi ja pankreatiidi korral lubatud toodete nimekirjast teisi tooteid. Üldiselt on banaanid pankreatiidi ja koletsüstiidi korral lubatud: see vili ei ärrita seedesüsteemi limaskesta, kuid seda tuleks süüa mõõdukalt ja eelistatavalt päeva esimesel poolel - umbes kolm korda nädalas.
• Banaane võib süüa gastriidi ja pankreatiidi korral, aga kas enne sööki või söögikordade vahel, tühja kõhuga. Kui süüa pankreatiidi või gastriidi korral banaani koos toiduga, võib tekkida puhitus ja kõhuvalu. Kui patsiendil on kõrge happesus, on eriti soovitatav banaani süüa enne sööki: puuviljad aitavad kaasa limakile moodustumisele, mis kaitseb magu happe agressiivse mõju eest. Madala happesuse korral tuleks valida hea küpsusega puuviljad ja neid korralikult närida, niisutades neid ohtralt süljevedelikuga: sel juhul imendub viljaliha kiiresti ja täielikult.
• Nädala jooksul alates ägenemise hetkest ei ole pankreatiidi ägenemise ajal soovitatav banaane süüa. Reeglina on selleks ajaks ette nähtud range dieet - näiteks terapeutiline tabel nr 5. Mõnikord on lubatud valmistada banaanipüreel põhinevaid kompotte, kisseleid, tarretist - aga selliseid nüansse on parem arutada raviarstiga.

Küpsetatud banaanid pankreatiidi korral

Pankreatiidi korral on parim lahendus küpsetatud banaanid. Kuumtöödeldud viljaliha muutub eriti kergesti seeditavaks ega ärrita seedesüsteemi limaskesta. Lisaks väidavad mõned teadlased, et paar küpsetatud banaani päevas aitab vältida maohaavandite või gastriidi ägenemist.

Millised on küpsetatud banaanide eelised pankreatiidi korral?

Banaani tervendav viljaliha stimuleerib epiteelkoe taastumist ja ergutab lima eritumist, mis kaitseb seedetrakti sisepindu. Jaapani onkoloogiaspetsialistid väidavad, et banaanide süstemaatiline tarbimine aitab ennetada seedesüsteemi vähiprotsesse.

Pankreatiidi banaane saab küpsetada ahjus, multikookeris või mikrolaineahjus. Siin on üks retsept banaanist tervendava magustoidu valmistamiseks:

• Võta 2 banaani, koori, lõika pikuti, puista peale sidrunimahla ja puista peale suhkrut, kaneeli ja mandlipulbrit.
• Mähi iga banaanipool fooliumitükki ja aseta vormi.
• Küpseta hästi kuumutatud ahjus kümme kuni viisteist minutit.
• Pärast jahutamist serveeri.

Soovitav on seda magustoitu tarbida eraldi teistest toitudest – pool tundi enne või poolteist tundi pärast peamist söögikorda.

Vastunäidustused

Vaatamata kõigile banaanide eelistele ei saa kõik neid puuvilju süüa ja mitte alati. Pankreatiidi korral banaanide söömise vastunäidustused on järgmised:

• kroonilise pankreatiidi ägenemise periood, pankreatiidi äge vorm (3-7 päeva);
• kalduvus verehüüvete tekkeks, veenilaiendid koos tromboflebiidi tekke riskiga;
• infarktijärgne seisund.
• individuaalne sallimatus.

Samuti ei ole soovitatav banaane süüa samaaegselt teiste toodetega. Hea on süüa banaan enne sööki või 1,5 tundi pärast sööki. Nii on banaani kasulik mõju maksimaalne ja välditakse ebameeldivaid tagajärgi, nagu kõhupuhitus või käärimine.

[ 3 ]

Võimalikud riskid

Pankreatiidi korral ei ole soovitatav banaane süüa pärast peamist, rasket einet. Kui banaanimass seguneb maos liha või muu valgurikka toiduga, mis seedub umbes kaks kuni kolm tundi, siis banaanimassi transport soolde aeglustub. See viib selleni, et viljaliha ei imendu korralikult, vaid hakkab käärima. Selle tulemusena suureneb gaaside teke, halveneb seedimine ja suureneb põletikulise protsessi ägenemise oht.

Muuhulgas võib käärimise käigus vabaneda mürgiseid aineid, mis süvendavad pankreatiidi kulgu. Probleemide vältimiseks tuleks pankreatiidi korral banaane süüa pool tundi enne lõunat või poolteist kuni kaks tundi pärast seda. Paljud arstid ütlevad, et pankreatiidi korral on kõige parem banaane süüa hommikul.

[ 4 ], [ 5 ]

Tüsistused pärast protseduuri

Kui pärast banaani söömist pankreatiidi korral ilmnevad ebameeldivad sümptomid - näiteks suurenenud gaaside teke, puhitus, ebamugavustunne kõhus, siis on vaja suurendada banaani söömise ja mis tahes muu toidu söömise vahelist intervalli. Kui probleemid jätkuvad, tuleks sel juhul banaanidest täielikult loobuda.

Samuti ei saa välistada patsiendi individuaalset banaanitalumatust. Sellise talumatuse korral tunneb inimene end pärast banaanide söömist halvasti, olenemata sellest, kas tal on pankreatiit või on ta täiesti terve. Asi on selles, et kui talumatus ja pankreatiit esinevad samaaegselt, võib patsiendi seisund oluliselt halveneda. Seetõttu tuleb pankreatiidi korral banaanide soovitamisel alati arvestada patsiendi keha individuaalsete omadustega.

[ 6 ]