Karkass pankreatiidi korral: kasu või kahju?

Paljud inimesed armastavad hurmaad – selle puuvilja maitse on õrn ja tagasihoidlik, võrreldamatu ühegi teise marjaga. Lisaks maitsele on hurma ka väga kasulik: selles on vähe kaloreid, kuid palju väärtuslikke mikroelemente ja vitamiine. Hurmahooaeg langeb reeglina kokku kroonilise pankreatiidi ägenemise perioodiga, seega on mõnel inimesel küsimus: kas hurma on pankreatiidi korral kasulik või kahjulik?

Kakimarjal on positiivne mõju paljude organite tööle. Regulaarsel tarbimisel tugevdavad marja komponendid veresoonte seinu ja stabiliseerivad lipiidide ainevahetust. Viljas sisalduv β-karoteen tagab hea nägemise ja jood parandab kilpnäärme talitlust.

Paljud arstid soovitavad hurmaad süüa aneemia, kuseteede haiguste ja seedehäirete ennetamiseks.

Toitumiseks, sealhulgas pankreatiidi korral, on hurma soovitatav, kuid vastavalt teatud reeglitele.

Kas pankreatiidi korral on võimalik hurmaad süüa?

Pankreatiidi korral tuleb hurmaad ettevaatlikult tarvitada, kuna viljalihal on päevitusomadused ja see aeglustab soolestiku tööd. Seevastu on hurmaviljad mõõduka happesusega, seega saab neid seedetrakti probleemide korral toidusedelisse lisada.

Hurma võib olla kasulik sooltele: see stabiliseerib mikrofloora tasakaalu, kõrvaldab kõhuhädad ja kõhulahtisuse.

Arstid on kindlad, et hurma ei ole pankreatiidi korral vastunäidustatud, kuid seda on lubatud süüa 14-40 päeva pärast haiguse ägenemist. See tähendab, et kui pankreatiit on "täies hoos", siis ei pea te marja sööma.

Pärast ägenemise perioodi lõppu võite hakata sööma hurmaad, kuid järk-järgult, alustades küpsetatud või hautatud puuviljapüreest. Ei ole soovitatav süüa rohkem kui ühte puuvilja päevas.

Kui küpsetatud hurmaad keha hästi omaks võtab, siis võite edasi liikuda toore hurma söömise juurde – aga ilma kooreta.

Tarbimiseks mõeldud puuviljad valitakse küpsena (või isegi liiga küpsena), erksavärviliselt, ilma tumedate laikudeta.

Kasutamisnäidustused

Kaki sisaldab palju kaaliumi, seega on selle tarbimisel positiivne mõju elektrolüütide tasakaalule.

Magneesium parandab meeleolu ja närvisüsteemi tööd, β-karoteenil on positiivne mõju nägemisfunktsioonile.

Ka hurmaad hinnatakse ka kosmetoloogias: puuvilja viljaliha aitab aknet kõrvaldada, parandab rasuse naha seisundit ning muudab naha pehmeks ja roosaks.

Hurma sisaldab suures koguses antioksüdante. Seetõttu aeglustuvad marjade süstemaatilisel tarbimisel toidus vanusega seotud muutused kehas, nahk nooreneb ja pinguldub.

Muuhulgas on hurmaad tunnustatud suurepärase vahendina vähkkasvajate ennetamisel. Selle kasutamine on kasulik ka olemasoleva onkoloogia korral.

Kaki on eriti kasulik pankreatiidi korral – aga ainult haiguse remissiooni faasis:

1. normaliseerib soolestiku tööd;
2. võitleb infektsiooni vastu;
3. optimeerib seedeorganite tööd tervikuna, eemaldab organismist toksiine, kantserogeene ja muid kahjulikke aineid.

Kaki võivad süüa ka mao suurenenud happesusega patsiendid. Marja tarbimist on vaja piirata ainult peptilise haavandi või erosioonilise gastriidi korral.

• Kaki võib olla kasulik koletsüstiidi ja pankreatiidi korral, kui sööte mitte rohkem kui 1-2 puuvilja päevas. Kahju võib tekkida järgmistel juhtudel:

1. suures koguses puuviljade söömisel, kui kõhunäärmel lihtsalt pole aega toodet töödelda ja insuliini eritada puuviljasuhkrute omastamiseks;
2. kui tarbitakse toorest puuvilja, mis sisaldavad palju tanniini, kokkutõmbavat komponenti, mis võib põhjustada seedeprobleeme.

Inimesed, kes kannatavad soolemotoorika languse all, peaksid hurmaga eriti ettevaatlikud olema.

• Kroonilise pankreatiidi korral võib hurmaad toidusedelisse lisada ainult haiguse sümptomite nõrgenemise perioodidel. See lisatakse menüüsse järk-järgult: esmalt proovige küpsetatud või hautatud hurmaad väikestes kogustes ja alles seejärel proovige värskeid puuvilju - samuti väikestes kogustes. Marja- ja puuviljasalatitele on lubatud lisada viljaliha.

Pankreatiidi korral ei saa üle süüa, sealhulgas tervislikku toitu. Seetõttu piisab 1-2 puuviljast päevas, et saada maksimaalset kasu ja mitte kahjustada oma tervist.

• Gastriidi ja pankreatiidi korral kasutatakse hurmaad samuti ainult ägenemiste vahel ja ainult kooritud kujul - parem on kare koor ära visata ja süüa ainult magusat küpset viljaliha. Mõned inimesed teevad seda: lõikavad puuviljad kaheks osaks ja söövad magusat massi lusikaga.

Kaki kasulikud omadused on mitmekesised, kuid sageli sobivad need ainult inimestele, kellel on terve seedesüsteem. Seedesüsteemi haiguste korral tuleks kõiki tooreid marju ja puuvilju tarbida ettevaatlikult – ja hurma pole erand. Pidage meeles, et parim ravim pankreatiidi, koletsüstiidi ja gastriidi korral on dieet: sellest kõrvale kaldumine on äärmiselt ebasoovitav.

Kasu ja kahju

Kaki energiaväärtus sõltub selle küpsusastmest: see võib kõikuda 50–100 kilokalori piires. Viljad on rikkad suure hulga kasulike komponentide poolest: need on B-vitamiinid, askorbiinhape, tokoferool, A- ja K-vitamiinid, mineraalid, luteiin, polüsahhariidid, kiudained. Koostises ei ole lipiide ega kolesterooli.

Enamik inimesi hindab hurmaad mitte ainult maitse, vaid ka tohutu hulga kasulike omaduste pärast:

• Hurma sisaldab palju pektiini, mis kõrvaldab joobeseisundi tagajärjed, neutraliseerib stafülokokkide ja E. coli toimet, aeglustab põletikulise protsessi arengut ning küllastab ja aitab vähendada gaaside teket soolestikus.
• Marja koostis toidab müokardi, stabiliseerib vererõhku, hoiab ära ateroskleroosi arengu ja tugevdab veresoonte seinu.
• Kaki ennetab rakkude vähkkasvajalikku degeneratsiooni, suurendab organismi immuunkaitset, parandab üldist heaolu ja annab toonust.
• Värsked puuviljad aitavad parandada nägemisfunktsiooni ja tugevdada silmalihaseid.
• Hurma kõrvaldab turse ning eemaldab kuseteedest liiva ja väikesed kivid.
• Marja sisaldab palju joodi ja rauda, seega saab seda kasutada aneemia ja kilpnäärmehaiguste ennetamiseks.
• Bakteritsiidsed omadused aitavad ennetada külmetushaiguste ja viirusnakkuste teket ning kiirendavad ka kurguvalu ja gripi paranemist. Viljalihast saadud mahla kasutatakse suu ja kurgu loputamiseks - see aitab leevendada mandlite põletikku.
• Kaki on äärmiselt toitev, mis võib olla kasulik inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta. Ühe toidukorra saab hõlpsasti asendada kolme puuviljaga – see annab küllastustunde ja leevendab näljatunnet pikaks ajaks.
• Raseduse ajal aitab hurma vähendada toksikoosi sümptomeid ja ennetab vitamiinipuudust.
• Tselluloosist valmistatud maskid aitavad võidelda akne ja kortsude vastu ning rahustavad ja puhastavad nahka.
• Päeva teisel poolel söödud puuviljad mõjuvad soodsalt uinumisprotsessile, parandavad und ja hoiavad ära õudusunenägude teket.

Kahjuks pole hurma mitte ainult kasulik: on teavet ka selle toote teatud kahjulike omaduste kohta. Esiteks tekib kahju siis, kui hurmaad kuritarvitatakse või kui seda süüakse valesti.

• Tühja kõhuga hurmaad ei ole soovitatav süüa: see võib põhjustada suurenenud gaaside teket, kõhulahtisust ja raskustunnet maos.
• Suure koguse puuvilja söömine korraga võib põhjustada kõhukinnisust ja soolesulgust.
• Kaki võib muutuda allergeeniks, kui inimesel on vastav eelsoodumus.
• Väikelastel võib hurma põhjustada seedehäireid.
• Rasvumise ja diabeediga patsientide toidusedelisse ei ole soovitatav lisada hurmaad.
• Imetavatel naistel ei ole soovitatav hurmaad süüa - see võib negatiivselt mõjutada imiku heaolu.
• Seedetrakti ägedate haiguste, sealhulgas pankreatiidi ägenemise korral ei tohiks marja tarbida.
• Hambaprobleemide vältimiseks peaksite pärast puuvilja söömist hambaid pesema.
• Pärast kõhuoperatsiooni ei tohiks hurmaad dieeti lisada.

Kui teate kõiges mõõtu ja suhtute toitumisse piisavalt, siis pole nii raske probleeme vältida ja magusate puuviljade söömisest ainult kasu saada.

[ 1 ], [ 2 ]

Vastunäidustused

Hurma on äärmiselt tervislik ja uskumatult maitsev, kuid selle tarbimist ei soovitata kõigile ja see pole alati võimalik, kuna on mitmeid vastunäidustusi:

• hurma talumatus;
• pankreatiidi ägenemine;
• maohaavand ja kaksteistsõrmiksoole haavand;
• allergilised reaktsioonid;
• kõhukinnisus, soolesulgus.

Lastele saab hurmaad pakkuda mitte varem kui poolteist aastat.

Kompottidele ei tohiks lisada hurmaad ega seda piimaga kombineerida - see võib põhjustada soolestiku ärritust.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Võimalikud tüsistused

Parim on süüa mitte rohkem kui üks hurma päevas. Samuti on oluline meeles pidada, et valmimata puuviljad võivad põhjustada kõhukinnisust ja takistada kõhunäärme tööd.

Kui ostsite valmimata hurmaad, ärge muretsege: asetage see mõneks tunniks külmkapi sügavkülmikusse ja seejärel sulatage – vili saab küpseks.

Ebaküpsust saab ära tunda nii väliste tunnuste kui ka maitse järgi: ebapiisavalt küps mari maitseb viskoosselt ja hapukalt. Küps viljaliha näeb välja nagu tarretis.

Kui hurma on pikka aega vedelenud ja selle pinnale on ilmunud laigud ja mädanemisnähud, siis visatakse sellised puuviljad ära: nende söömine on ohtlik, see võib põhjustada mitte ainult kõhuhäda, vaid ka kõhunäärme põletikulise protsessi ägenemist.

Et mitte ennast ja oma lähedasi ohtu seada, tuleb hurmaad ostes vilju hoolikalt uurida. Koor peaks olema sile, peaaegu läikiv ja viljaliha peaks sellest sõna otseses mõttes läbi paistma. Tihe koor näitab, et mari on valmimata.

Vars peaks olema kuiv, tume, kuid ilma hallituse või mädanikuta. Roheline vars viitab ka sellele, et hurma võib olla küps.

Pidage meeles: hurmaad saab pankreatiidi ajal tarbida ainult väljaspool ägedat perioodi. Kui te järgite seda reeglit ja ei kuritarvita sellist delikatessi, siis hurmaad on organismile ainult kasulikud.