Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Miks on mõned rasvad kahjulikumad kui teised?
Viimati vaadatud: 01.07.2025
Arvatakse, et rasvad on meie südame peamised vaenlased ja paljude haiguste põhjustajad. Kuid meie keha vajab rasva kütusena energia saamiseks. Miks on rasvad meie kehale ebavõrdselt kasulikud?
Ajakirjas The Quarterly Review of Biology avaldatud uue hüpoteesi kohaselt võib vastus sellele küsimusele peituda rasvade ja inimese soolestiku mikroorganismide vastastikmõjus.
New Mexico ülikooli ja Northwesterni ülikooli teadlaste uuringu kohaselt võivad teatud rasvade rühmad soodustada bakterite kasvu seedesüsteemis.
Meie keha on arenenud nii, et sellel on immuunsüsteem, mis suudab ära hoida bakterite põhjustatud soolepõletikku.
„Vaatamata asjaolule, et rasvade ja soolemikrofloora vastastikmõjust tingitud põletikuliste protsesside uurimise kohta on piisavalt teavet, on mehhanism, mille abil rasvad mõjutavad bakterite levikut seedetraktis, endiselt ebaselge,“ kirjutavad teadlased.
Küllastumata rasvad on võimsad antimikroobsed ained. Need reageerivad bakterite kaitsemembraaniga, nõrgestades seda.
Küllastumata rasvu leidub pähklites, avokaados, oliiviõlis ja kalas. Need võivad alandada halva kolesterooli ja tõsta hea kolesterooli taset. Harvardi Ülikooli ja Harvardi Ülikooli spetsialistide uuringute kohaselt parandab süsivesikuterikka dieedi asendamine rasvase dieediga südame-veresoonkonna seisundit ja alandab vererõhku.
Teadlased on juba mitu aastat uurinud rasvade ja soolebakterite vastastikmõju, samuti nn varajase hoiatamise süsteemi, mis kaitseb keha kahjulike rasvade ja mikroorganismide vastastikmõju saaduste eest.
Eksperdid on jõudnud järeldusele, et põletikulisi protsesse stimuleerivad loomsed rasvad, mida leidub ohtralt praetud toitudes ja kiirtoidusnäkkides. Neid nimetatakse põletikuvastasteks, neil puuduvad antimikroobsed omadused.
Kui küllastunud rasvad satuvad organismi, otsib inimkeha "kutsumata külalisi" ja reageerib bakterite rünnakule põletikulise immuunprotsessiga.
Teadlased ei nõua oma hüpoteesi õigsust, sest need on vaid oletused, mida tuleb selles valdkonnas põhjalikumate uuringutega kinnitada.