Rasvased toidud on teismelistele katastroofilised

Ebatervislik toitumine ja liigne kaal – meie ühiskonna ja eriti teismeliste nuhtlus. Nagu selgus, mõjutavad rasvased toidud arengu käigus ajuga kokku puutudes negatiivselt mälu ja rasvumine viib kuulmislanguseni.

Maitsva rasvase toidu söömine võib põhjustada rasvumist, südameprobleeme, diabeeti ja muid ebameeldivaid probleeme. Aga mis siis, kui süüa mõõdukalt? Täiskasvanud võivad rasvast toitu süüa mõõdukalt, kuid teismelistel soovitatakse mäluprobleemide ennetamiseks rasvast toitu vältida.

Teadlased avaldasid andmed Madridi Püha Pauli katoliku ülikooli hiirte testimisest. Rohkem kui kahe kuu jooksul anti 15 teismelisele mehele toitu, mis sisaldas peaaegu poole nende kalorikogusest ebatervislike küllastunud rasvhapetega. Pealegi ei olnud kalorite koguarv üle hinnatud. Teine osa katsealustest tarbis sama palju kaloreid, ületamata küllastunud rasvade taset. Sama katse viidi läbi ka täiskasvanutega.

Teadlased keskendusid hiirte ruumilisele mälule. Loomad paigutati katseaedikusse, mis sisaldas kambrit ja kahte Lego klotsi. Närilised teadsid asukohta ja ühte eset ning pidid uurima teist tundmatut eset. Hiirtele anti uurimiseks kümme minutit aega ja seejärel pandi nad tagasi puuri. Testi korrati 60 minuti ja ühe päeva pärast, lisades iga kord midagi uut. Uuringu põhiolemus oli indiviidi reaktsioonikiirus tundmatu objekti olemasolule.

Suurenenud rasvhapete kogustega söödetud noorukieas hiired vajasid tuttavate ja tundmatute objektide äratundmiseks rohkem aega. Kõrge rasvasisaldusega dieet mõjutas negatiivselt ruumilist mälu. Loomulikult ei olnud neil kaaluprobleeme ega diabeeti. Pakuti välja, et küllastunud rasvad mõjutavad kasvavate hiirte ajutegevust.

Uuring täheldas küllastunud rasvu tarbinud noorukieas hiirte hipokampuse närvistruktuuri muutusi. Näriliste üleviimine normaalsele toitumisele olukorda ei muutnud, mis tõestas rasvade pikaajalist mõju organismile.

Columbia Ülikooli Meditsiinikeskus on näidanud seost kuulmislanguse ja rasvumise vahel noores eas. Kuulmislangus esineb kogu sagedusalas, eriti madalatel sagedustel. Ülekaalulised teismelised ei taju sagedusi 2 Hz ja alla selle. See ei ole kriitiline, kuna inimese kuulmine on vahemikus 20 Hz–20 kHz. Probleemid tekivad aga sageli suurlinnade müras.

Aastatel 2005–2006 hindas USA riiklik tervisestatistika keskus 12–19-aastaste noorte tervist. Pakuti välja, et rasvumine vähendab rasvkoes toodetava põletikuvastase valgu (adiponektiini) hulka. Valgu vähenemine põhjustab põletikulise reaktsiooni, mis võib põhjustada sisekõrva rakkude patoloogiaid, mis tajuvad akustilisi signaale. Liigne kaal oma relvadega – diabeet ja veresoonkonnahaigused – võib juba organismile kahjulik olla.

Seega tuleb enne McDonald'si läve ületamist mõelda.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]