Riisikestasid ehk kliisid on ajalooliselt peetud jäätmeteks, mis on pärast riisi töötlemist ära visatud või loomadele söödetud. Kuid uued uuringud on näidanud, et riisikliidel on palju tervisele kasulikke omadusi: need on rikkad valkude, rasvhapete, vitamiinide ja mineraalide poolest.