Suhkur on esimene samm sõltuvuse suunas

Suhkur, nagu me oleme harjunud seda nägema, ei ole päris looduslik toode, vaid tehnoloogilise töötlemise tulemus. Looduses on palju magusaid tooteid, kuid inimese liigne iha magusa järele, naudingu pärast, ajendas teda suhkrut looma.

Sanskriti keelest tõlgituna tähendab "suhkur" "magusat". Iidsetel aegadel oli suhkru eraldamine roosuhkrust üsna töömahukas protsess ja nõudis palju pingutust, seega ei kasutatud seda toiduna, vaid meditsiinis. Olukord muutus Aafrika koloniseerimise ja orjatööjõu kasutamisega. See võimaldas varustada Euroopat suhkruga kuueteistkümnendal sajandil.

Sellest ajast alates on suhkur olnud peaaegu kõigis meie laual olevates toodetes. Milleni see on viinud? Paistab, et oleme nüüd globaalses suhkrusõltuvuses. See sõltuvus on muutunud nii tugevaks, et on toonud kaasa inimkonnale füüsilisi ja vaimseid probleeme.

Suhkru magusus on lihtne viis enesetunde parandamiseks või naudingu saamiseks. See imendub lapsepõlvest alates hästi ja tulevikus muutub see halvaks harjumuseks. Hiljem muutub suhkru tarvitamine traditsiooniliseks viisiks meeleolu parandamiseks ja tekitab sõltuvuse. Paljud probleemid lahendatakse magusate tarbimisega.

Tegelikult on suhkur esimene samm narkosõltuvuse suunas. Paljud eksperdid on kindlad, et lapsed, kes kipuvad tarbima suures koguses suhkrut, on hilisemas elus suurema tõenäosusega alkoholist sõltuvusse sattunud. Suhkur suurendab serotoniini, naudinguhormooni, taset ja põhjustab ka lühiajalist energiapuhangut. Nagu öeldakse, annab see tiivad. Selle mõju aga lõpeb sama kiiresti kui algab.

Pärast serotoniini taseme langust halveneb meeleolu ja magusaisu taastub. Aja jooksul magusa hulk suureneb, kuna retseptorid muutuvad insuliini suhtes vähem tundlikuks. Alkoholil on sama mõju. Need kunstliku suhkru tarbimise põhjustatud meeleolumuutused viivad sõltuvuseni.

Aja jooksul põhjustab see terviseprobleeme. Liigne suhkrusisaldus veres paneb kõhunäärme rohkem insuliini eritama. Iga teelusikatäie suhkruga tõuseb insuliini tase veres. See viib lõpuks rakkude insuliiniresistentsuseni. Rakud lakkavad insuliinisignaalidele reageerimast, mistõttu insuliini tase hakkab tõusma.

Insuliin on anaboolne hormoon, mis vastutab rasva kogunemise ja säilitamise ning kaalutõusu eest. Insuliiniresistentsus põhjustab rasvumist, diabeeti, südameprobleeme ning aitab kaasa ka põletikuliste reaktsioonide aktiveerumisele, vähi tekkele ja eluea lühenemisele.

Tänapäeval, mil suhkur on kõikjal, oleme tunnistajaks tsivilisatsioonihaiguste enneolematule sagenemisele. See näib olevat mingi kättemaks naudingute ja magusa iha eest. Paljud teadlased on kindlad, et suhkur ei ole meie toidusedelisse sobiv toode. Pole normaalne eraldada looduslikust tootest ühte komponenti ja kasutada seda kujuteldamatutes kogustes.

Hiina meditsiini kohaselt on isu magusa järele sümptomiks põrna qi puudusest. Suhkur seda aga kompenseerida ei suuda. Selleks on olemas magusad köögiviljad, puuviljad ja marjad, millel on magususe tõeline olemus ja mis on ääreni täis kasulikke toitaineid.

Suhkru loobumine on vajalik samm tervise suunas. Kui te ei suuda seda kohe saavutada, vähendage selle kogust järk-järgult. Sööge looduslikke maiustusi.

[ 1 ]