Teadlased on taas kord tõestanud puu- ja köögiviljade kasulikkust

Ameerika teadlaste uusim uuring on näidanud, kui suur on puu- ja köögiviljade kasu nooremale põlvkonnale. Tervisliku toidu söömine avaldab kasulikku mõju kogu kehale ja parandab meeleolu. Tervislik eluviis ja õigesti valitud toitumine on üldise heaolu võti.

Erinevate taimsete saaduste eelised sõltuvad värvist ja maitsest. Tänapäeva maailmas on kõik muutlik, mõnede puuviljade maitse on muutunud. Toodetes sisalduv magusus köidab noorte maitset, keda toodete eelised ja koostis eriti ei huvita. Kuid maitsel on alati organismile kasulik mõju, seega on oluline arvestada koostise ja kasulike omadustega. Näiteks greip, mis varem polnud nii magus ja mille värvus on vähem väljendunud, on nüüd muutunud magusamaks ja erksamaks, mis muidugi tähelepanu köidab. Kõik see viitab sellele, et selles on vähem kasulikke aineid. Varem oli selles leiduv kibedus paljude haiguste ravi, nüüd on see selles tootes olemas, kuid vähemal määral, millel on väiksem mõju. Selle kasulikkus on võrreldes eelmiste aastatega vähenenud 50%. Vaatamata värvipaleti vähenemisele peame avaldama austust valgetele puu- ja köögiviljadele. Ka nendel esindajatel on oma eelised: kolesterooli ja kõrge vererõhu alandamine. Nende kasulikkus immuunsüsteemi tugevdamisel on tänu allitsiinile suur. Immuunsüsteemi regulaatoritena vähendavad nad ka rinnavähi, käärsoolevähi ja eesnäärmevähi tekkeriski.

Ka puu- ja köögiviljade söömine võib veregrupist olenevalt organismile erinevalt mõjuda. Näiteks: esimese veregrupiga inimestele sobivad kartul, kapsas ja kolmanda veregrupiga inimestele pigem kurgid, kaunviljad. Need tooted sobivad kõigile inimestele, kuid erinevates kogustes. Toodete kuritarvitamine võib viia tervise halvenemiseni.

Uuringu käigus leiti, et õunu ja pirne söövatel inimestel on 53% väiksem insuldirisk tänu neis sisalduvatele tervislikele kiudainetele. Rohelistel taimsetel saadustel on keha tervises suur roll. Noorem põlvkond peaks pöörama tähelepanu rohelisele taimestikule.

Ja sellised esindajad nagu sibul, seened, redis ja lillkapsas ning magneesiumi ja kiudaineid sisaldavad kartulid suurendavad keha täiskõhutunnet, parandades seedesüsteemi seisundit. Kaaliumi sisaldus toodetes on üsna märkimisväärne. See on vajalik südame-veresoonkonna sujuvaks toimimiseks. Magneesium aitab halva tuju ja depressiooni korral.

Rohelised köögiviljad on rikkad keratiini, makro-mikroelementide ja looduslike antioksüdantide poolest, mis aitavad vähendada silmakahjustuste tekkimise riski. Rohelised lehtköögiviljad sisaldavad vajalikku hapet, mis on rasedale väga oluline, see ennetab lootehaiguste tekke riski.

Tsitrusviljad sisaldavad ka piisavas koguses fütokemikaale.

Need on areneva organismi jaoks väga olulised, mitte ainult ei enneta haigusi, vaid aitavad ka nendega võidelda.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]