Rasvunud inimesed saavad toidust vähem rahuldust

Ülekaaluliste inimeste regulaarne ülesöömine on seotud väiksema rahuloluga toidust. See tähendab, et inimesed saavad toidust vähem rõõmu – selle tulemusena hakkavad nad seda rohkem sööma.

Liigsed kilogrammid mõjutavad negatiivselt mitte ainult ainevahetusprotsesse, vaid ka inimeste toitumiskäitumist. Bangori ülikooli eksperdid viisid läbi sellise eksperimendi. Nad pakkusid mitmekümnele inimesele (nende hulgas oli nii ülekaalulisi kui ka normaalse suurusega inimesi) võimaluse installida oma nutitelefoni teatud rakendus. Iga päev pidid nad märkima, millal neil tekkis söömise mõte ja kui tugev see soov oli – olenemata sellest, kas nad sõid toitu või mitte. Kui toidumõttele järgnes söögikord, pidi osaleja märkima, kas ta sai toidust rahulolu. Samuti oli vaja märkida, mitu korda päevas oli söögikordi ja kui kaua iga imendumisprotsess kestis. Seejärel täitsid osalejad spetsiaalse küsimustiku, kus nad märkisid, kas nad kannatasid suurenenud isu all ilma näljatundeta.

Katse käigus avastati, et ülekaalulised ja mittekaalulised vabatahtlikud erinesid oma käitumises vähe: nende toidukorrad kestsid ligikaudu sama palju ning mõtted vajadusest "midagi närida" tekkisid ligikaudu võrdsete intervallidega. Näljatunde intensiivsus oli samuti ligikaudu sama. Ainsad erinevused seisnesid söömise ajal ja pärast söömist kogetavas tundes. Seega ei meeldinud ülekaalulistele osalejatele alati söödud toit – see tähendab, et nad ei saanud sellest õiget naudingut. Just see tegur mõjutas hiljem asjaolu, et nad tahtsid üha rohkem süüa – aga mitte näljatundest vabanemiseks, vaid selleks, et saada vähemalt väike osa puudujäänud naudingust. Muide, teadlased olid sarnase katse varem läbi viinud, kuid laboritingimustes.

Tänane uuring osutab normaalsetes tingimustes elavate inimeste loomulikele käitumuslikele iseärasustele, mis ei piirdu ainult laboriga. Nüüd seisavad teadlased aga silmitsi uue küsimusega: kas toidust tulenev rahulolu kaob koos ülekaalu ilmnemisega või vastupidi – kas rahulolu rikkumine viib rasvumise tekkeni?

Igal juhul on toiduga rahulolu puudumine ja ülekaal üksteist tugevdavad. Kas teadlased jätkavad tööd ravimi loomisega, mis tagastaks inimestele toiduga seotud positiivsed emotsioonid? Võib-olla võiks see olla üks viis ülesöömise ja ülekaalu probleemi lahendamiseks.

Katse üksikasju on kirjeldatud ajakirja Eating Behaviors lehekülgedel (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1471015317304609).

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]