Vahukommid raseduse ajal

Kõige õrnem magusus, õhuline ja kerge vahukomm ei jäta kedagi ehk ükskõikseks. Siiski on mõned naised huvitatud: kas vahukommi on raseduse ajal lubatud?

Lõppude lõpuks peaksite sel „huvitaval” perioodil olema toiduainete suhtes ettevaatlik ja valiv. Püüame sellele küsimusele oma artiklis vastata.

Kas raseduse ajal saab vahukomme süüa?

Sõna "zephyr" tähendab "kerget tuult", mis iseloomustab täielikult selle magustoidu kergust ja pehmust. Sellel maitsval delikatessil on oma fännid kõikides maailma riikides. Võib-olla on vahukomm üks väheseid maiustusi, mida toitumisspetsialistid soovitavad tervisliku toitumise eelistajatele. Vahukomm sisaldab palju süsivesikuid, mis küllastavad keha energiaga füüsiliseks tegevuseks, kuid samal ajal pole selles peaaegu üldse rasva.

Vahukommi saadakse marja-puuviljasegu suhkrute ja kanamunavalgetega vahustamisel, mille järel lisatakse agar-agar või mõni muu tarretav aine.

Vahukommide tootmisel geelistavate ainete kasutamise põhimõtete kohaselt saab seda liigitada järgmiselt:

• magustoit pektiini abil;
• magustoit agar-agarit kasutades;
• magustoit želatiini abil.

Kõik need tarretavad ained on looduslikud ja meie organismile kasulikud. Želatiini saadakse veise luudest. Pektiin on puuviljapäritolu: enamasti ekstraheeritakse seda õuntest. Agar-agarit toodetakse merevetikatest.

Vahukommide valmistamise meetodil on palju ühist marmelaadi valmistamise protsessiga ning mõlemat magustoitu peetakse kõige tervislikumaks.

Kas raseduse ajal on võimalik vahukomme süüa? See on võimalik ja isegi vajalik, kuid teatud tingimustel:

• kui te ei põe diabeeti;
• kui te ei ole ülekaaluline;
• kui te ei ole allergiline pektiini või toote muude komponentide suhtes.

Vahukommide valimisel eelistage nende suurema kasu saamiseks päris vahukomme - valgeid või kreemikaid, ilma lisandite ja keemiliste värvaineteta, eelistatavalt ilma šokolaadi ja muude glasuuride ja puisteteta. Ainult sellised vahukommid võivad olla teie tervisele kasulikud ega kujuta endast ohtu teie tulevasele lapsele ja rasedusele üldiselt.

[ 1 ]

Vahukommide eelised raseduse ajal

Nagu me juba ütlesime, võivad vahukommid sisaldada pektiini, agar-agarit või želatiini. Üldiselt määravad just need tarretavad ained toote kasulikud omadused.

• Pektiin – selle sõna kreeka keelest tõlge tähendab „külmunud“. Eksperdid toovad esile selle aine kolm peamist omadust – see vähendab veresuhkru taset, alandab kolesteroolitaset ja vähendab vähiriski. Lisaks suudab pektiin organismist eemaldada mürgiseid aineid ja sooli ning osaleb vererõhu reguleerimises. Pektiin on taimne saadus, seda toodetakse erinevates riikides õuntest, marjadest, aprikoosidest ja apelsinikoortest. Meie riigis saadakse pektiini õuntest.
• Želatiin on tarretav toode, mida toodetakse loomade luu-, kõhre- ja kõõluskoe keetmisel. Želatiini peamine komponent on valk kollageen, mis on tuntud oma mõju poolest kudede elastsusele. Lisaks kollageenile on želatiinil rikkalik aminohapete koostis, mida esindavad eelkõige asparagiin- ja glutamiinhapped, glütsiin ja oksüproliin. Želatiini sisaldavate toodete tarbimise tulemusel kiirenevad ainevahetusprotsessid, paraneb ajutegevus ja hõlbustatakse südame tööd. Liigesed muutuvad painduvamaks, nahk on värskem ja noorem.
• Agar-agar saadakse punakaspruunidest mere- ja ookeanivetikatest. Puuviljamassi tarretiseks muutmiseks on vaja palju vähem agar-agarit kui želatiiniks ja see toode kõveneb kiiremini. Agar-agar ise on maitsetu, mis võimaldab seda lisada nii magusatele kui ka muudele roogadele. Agar-agar on rikas kõigi vetikates leiduvate ainete poolest. Nendeks on jood, raud, kaltsium ja muud kasulikud elemendid. Tarretav agar soodustab maksa tööd, aidates sel organismist mürgiseid aineid eemaldada.

Vahukommil, olenemata sellest, milliseid ülaltoodud paksendajaid selles kasutatakse, on alati positiivne mõju nahale, juustele ja küüntele. Ostmisel tuleks aga pöörata tähelepanu toote koostisele: mida lähemal see klassikalisele versioonile on, seda kasulikum on toode. Klassikaline vahukommi retsept näeb ette marja- ja puuviljamassi, suhkru (või selle asendaja), munavalge ja tarretava aine olemasolu.

Vahukommide söömine raseduse ajal muudab naha elastsemaks, mis võib olla heaks venitusarmide ennetamiseks. Vahukommide kasulikkus raseduse ajal on ilmne, seega ei tohiks karta nende söömist (loomulikult mõistlikes piirides).