
Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Tervislik toitumine kooliõpilastele vanuses 6-17 aastat
Artikli meditsiiniline ekspert
Viimati vaadatud: 04.07.2025

Koolilaste toitumise standardiseerimine on teoreetiliselt keeruline, kuna selles vanuses areneb välja ainevahetuse põhiseaduslike omaduste, motoorse aktiivsuse stereotüüpide ja toitumiskäitumise stereotüüpide suurim varieeruvus. Sellele tuleks lisada koolilaste toitumise korraldamise raskused seoses kooli ja kodu osade vahelise järjepidevuse säilitamisega igapäevases toidus, samuti vajadus keskenduda lapse enda sisemistele "hoiakutele" toitumise suhtes.
Probleemide koondumine
- Tippvajadused ja nendega kaasneva ebakindluse olulisus.
- Hariduslik vajadus toitumisalase fookuse järele: toiduhariduse standardid koolihariduses kui oluline investeering menstruaaltervise edendamisse
- täiskasvanueas.
- Söömiskäitumise omadused:
- põhiliste söögirituaalide vaesumine;
- "suupistete" arvu suurenemine;
- liigne magusate jookide, küpsiste, saiakeste, nätsu, krõpsude, kommide jms tarbimine.
- Söömiskäitumise erivormid:
- keskenduda intensiivsele kaalulangusele;
- keskendumine „kulturismile“;
- akne vulgaris'e korrigeerimine;
- psühhosotsiaalne puudus;
- anoreksia nervosa;
- buliimia;
- taimetoitlus.
- Teismeline ja rasedus
- hormonaalsed rasestumisvastased vahendid, millega kaasneb mikrotoitainete kaotus;
- toitumisalane tugi raseduse ajal.
Kõik see kokku viib praegu selleni, et just koolilaste rühmas on toitumishaiguste levimus kõige suurem. Nendeks on hüpovitaminoos, rauapuudus, kaltsiumipuudus, üldine toitumisvaegus ja liigsöömine ning toitumise liigsöömise kombinatsioon kvalitatiivse (osalise) puudujäägiga. Suurima toitumishaiguste riskiga rühmaks on madala sissetulekuga perede lapsed, piiratud ja kõrgeima motoorse aktiivsusega lapsed - sportlased, balletikoolide ja kolledžite õpilased.
Allpool on toodud ligikaudne päevane tootevalik ja portsjonite suurus kooliealistele lastele ja noorukitele („Kooliealistele lastele ja noorukitele mõeldud dieedi koostamine organiseeritud rühmades, kasutades suurenenud toiteväärtusega ja bioloogilise väärtusega toiduaineid.“ Moskva linna ajutised metodoloogilised soovitused, MosMR 2.4.5.005. 2002).
Ligikaudne päevane toidukogus kooliealistele lastele ja noorukitele (g, ml, bruto)
Toote nimi |
Vanus |
|
6–10 aastat |
11–17-aastased |
|
Piim |
350–400 |
350–400 |
Kääritatud piimatooted |
150–180 |
180–200 |
Kohupiim |
50 |
60 |
Hapukoor |
10 |
10 |
Laabijuust |
10 |
12 |
Liha |
95 |
105 |
Lind |
40 |
60 |
Kala |
60 |
80 |
Vorstitooted |
15 |
20 |
Muna, tk. |
1 |
1 |
Kartul |
250 |
300 |
Köögiviljad, rohelised |
350 |
400 |
Värsked puuviljad |
200–300 |
200–300 |
Viljad on kuivad |
15 |
20 |
Mahlad |
200 |
200 |
Rukkileib |
80 |
120 |
Nisuleib |
150 |
200 |
Kaunviljad |
45 |
50 |
Pasta |
15 |
20 |
Rukkijahu, nisujahu |
15 |
20 |
Kartulijahu |
3 |
3 |
Või |
30 |
35 |
Taimeõli |
15 |
18 |
Maiustused |
10 |
15 |
Tee |
0,2 |
0,2 |
Kakao |
1 |
2 |
Pärm |
1 |
2 |
Suhkur |
40 |
45 |
Jodeeritud sool |
3-4 |
5-7 |
Ligikaudsed portsjonid kooliealistele lastele (g, ml)
Nõud |
Vanus |
||
6 aastat |
7–10 aastat |
11–17-aastased |
|
Külmad eelroad (salatid, vinegretid) |
50–65 |
50–75 |
50–100 |
Puder, köögiviljaroog |
200 |
200–300 |
250–300 |
Esimesed kursused |
200–250 |
250–300 |
300–400 |
Pearoad (liha, kala, portsjonvorstid, munaroad) |
80–100 |
100 |
100–120 |
Lisandid |
100–150 |
150–200 |
200–230 |
Joogid |
180–200 |
200 |
200 |
Leib |
30 - nisu, 20 - rukis või ainult 40 - rukis |
Koolilõunad on koolilaste toitumise korraldamisel eriliseks probleemiks. Need peaksid olema energia- ja mikrotoitaineterikkad, et tagada lapse kõrge vaimne ja füüsiline sooritusvõime. Näite koolilõunate koostamise soovitusest võib tuua järgmises Inglise lastearstide töös.