Seemned koos gastriidiga: kas see on võimalik või mitte?

Enamiku jaoks on ühed populaarsemad ja armastatumad tooted seemned – peamiselt päevalille- või kõrvitsaseemned. Kuid mitte kõik ei tea, et mõnel juhul ei tohiks neid tervise kahjustamise vältimiseks tarbida. Näiteks ei ole gastriidi korral soovitatav seemneid süüa. Miks? Proovime sellele küsimusele vastata.

Kas gastriidi korral on võimalik seemneid süüa?

Mis on gastriit? See on mao limaskesta põletikuline protsess, mille põhjustab spetsiifiline bakter Helicobacter pylori. Bakter satub maosse toidu või veega ning võib organismi sattuda ka pesemata käte kaudu. Lisategurite hulka kuuluvad:

• alkoholi tarbimine, suitsetamine;
• ülesöömine, ebaregulaarsed söögiajad;
• söömishäired;
• tugev stress, ärevus.

Kui on tekkinud gastriit, ütleb arst patsiendile esimese asjana vajadust muuta toitumist, korrigeerida toitumisharjumusi ja välistada teatud tüüpi toidud. Ka gastriidi korral satuvad seemned sageli "ebasoovitusse", nagu ka pähklid ja enamik kuivatatud puuvilju.

Päevalilleseemned kõrge happesusega gastriidi korral

Liigse happesuse korral ärritavad mao limaskesta peaaegu kõik, isegi neutraalsed tooted. Sageli esineb põletikulise protsessi ägenemist. Selles etapis on soovitatav eelistada vees keedetud pehmeid putrusid, hakkliha, aurutatud lihapallikesi ja hautatud köögivilju.

Kas sellises olekus on võimalik seemneid süüa? Muidugi mitte. Nende jäme struktuur kahjustab mao seinu ja koostises olevad rasvad häirivad toidumassi niigi kehva seedimist. Siin on sümptomid, mida patsient selle tagajärjel kogeb:

• valu kõhu sees;
• motoorika häire (kõhulahtisus või kõhukinnisus);
• põletustunne rinnaku taga, röhitsemine;
• puhitus ja ebamugavustunne kõhus.

Gastriidi ja liigse happesusega patsientidel suurendavad seemned happe tootmist, mis viib heaolu halvenemiseni.

Üldine informatsioon seemned

Arstid selgitavad: isegi kui gastriit on remissioonis, ärritavad seemned ikkagi limaskesta, mis võib lõpuks viia haiguse taastekkeni. Ja terve seedesüsteemiga inimestel võib suures koguses seemnete söömine põhjustada kõrvetisi, kõhuvalu ja seedeprobleeme. Mida teha?

Gastriidi ägeda ja subakuutse perioodi korral on seemned rangelt vastunäidustatud. Pärast remissiooni on lubatud (kuid mitte soovitatav) tarbida 10-20 g seemneid pärast sööki, kuid mitte rohkem kui üks kord iga 7-10 päeva tagant.

Kõrvitsaseemned gastriidi korral

Kõrvitsaseemned on eriti populaarsed mehhiklaste ja Ida-Euroopa riikide inimeste seas. Neid seemneid saab süüa toorelt, praetult, keedetult ning lisada ka salatitesse, pearoogadesse jne. Kuumtöötlus ei mõjuta toote mikroelementide koostist, kuid seemnetes on märgatavalt vähem vitamiine. Meie riigis on kõrvitsaseemned tuntud oma ussirohtude ja meeste tervist parandava toime poolest. Seemnete koostis on mitmekesine:

• valgud;
• K-vitamiin;
• magneesium, raud, vask, fosfor, tsink;
• aminohapped;
• eeterlikud õlid;
• orgaanilised happed;
• B-vitamiinid;
• askorbiinhape;
• vaigud.

Gastriidi korral tarbitavad kõrvitsaseemned suurendavad seedimise koormust ja piimatoodetega koos tarbimisel võib see esile kutsuda tõsise soolehäire. [ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Päevalilleseemned gastriidi korral

Päevalilleseemned on sõbralike koosviibimiste ja vaba aja veetmise pikaajaline atribuut ning mõne inimese jaoks suurepärane vahend nikotiinisõltuvusest vabanemiseks. Kui arvestada toote koostist, siis on seemned lihtsalt kasulike komponentide ait:

• tokoferool (nn "iluvitamiin");
• B-vitamiinid;
• fosfor, tsink, raud, magneesium, vask, kaalium, seleen;
• valgud;
• fütiin;
• nikotiinhape;
• karotenoidid;
• kiudaineid.

Euroopa riikides kasutatakse päevalilleseemneid hingamisteede haiguste, allergiate ja malaaria raviks. Kuid päevalilleseemneid ei soovitata gastriidi korral: neil on üsna tihe struktuur, mis võib kahjustada mao sisemisi kudesid. Lisaks suureneb maosekreedi happesus ja tekib kõrvetised. [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Praetud seemned gastriidi korral

Gastriit on haigus, mille puhul tuleks toidust välja jätta igasugune praetud toit. Ja seemned pole erand. Praetud seemned on tugev ärritaja mao limaskestale. See viib põletikulise protsessi aktiivsuse suurenemiseni ja happe sekretsiooni suurenemiseni.

Väljaspool ägedat staadiumi võib seemneid tarbida ainult siis, kui on täidetud järgmised tingimused:

• seemned (mitte rohkem kui kümme grammi) jahvatatakse uhmris ja puistatakse peale lisandit, kodujuustu või jogurtit;
• Sööge pärast sööki väike kogus seemneid (kuni 10 g), pestes neid tarretisega.

Kuid pidage meeles: gastriidi korral on parem erinevaid seemneid täielikult vältida, sest kasulikke aineid võib leida ka teistest toodetest. Ja seemneid peetakse gastriidi korral äärmiselt ebasoovitavaks tooteks.

Kasu

Päevalilleseemnetel on mitmeid nii kahjulikke kui ka kasulikke omadusi. Need sisaldavad mikroelemente, B-vitamiine, tokoferooli, A-vitamiini ja mitmesuguseid aminohappeid, mida inimkeha tõesti vajab. Päevalilleseemnete söömine mõistlikes kogustes ja pärast sööki võib parandada südame tööd, tugevdada juukseid ja nahka.

Seemned on aga üsna rasvane toode ja seda ei saa nimetada positiivseks omaduseks: sellised rasvad võivad põhjustada seedehäireid, neeru- ja maksaprobleeme ning ainevahetushäireid. Seemned süvendavad ka mitmesuguseid hambahaigusi.

Arstid märgivad, et terve täiskasvanu vastuvõetav seemnete päevane annus ei tohiks ületada 50 g. Neid tuleks süüa vähehaaval pärast sööki. Haigetel inimestel väljaspool ägedat staadiumi tuleks seda kogust vähendada umbes kolm korda. [ 8 ], [ 9 ]

Vastunäidustused

Toitumisspetsialistid ei soovita kindlasti seemneid gastriidi ja peptilise haavandi korral süüa. Vastunäidustuste hulka kuuluvad ka:

• ülekaaluline;
• suhkurtõbi;
• ainevahetushäired;
• koliit, enterokoliit.

Isegi tervetel inimestel ei ole soovitatav seemneid suurtes kogustes süüa.

Tüsistused pärast protseduuri

Ilmselt nõustuvad kõik selle väitega: pärast vaid mõne seemne söömist on peaaegu võimatu peatuda, käsi sirutub ikka ja jälle uue portsjoni järele. See on üks teguritest, miks gastriidi korral ei tohiks seemneid isegi proovima hakata.

Stanfordi bioloogiaülikooli teadlased on esitanud tõendeid selle kohta, et inimestel võib tekkida päevalilleseemnetest sõltuvus. Nad viisid närilistega läbi katse ja avastasid, et maitsvate seemnete söömine aktiveeris refleksaktiivsuse ja sõltuvuste tekke eest vastutavad ajustruktuurid.

Päevalilleseemned kahjustavad gastriidi korral mao limaskesta veelgi. Lisaks sisaldavad need üsna palju rasva. Nende regulaarne ja suurtes kogustes tarbimine võib esile kutsuda mitte ainult mao, vaid ka kaksteistsõrmiksoole liigse sekretoorse aktiivsuse. See põhjustab valu, suurenenud happesust, suurenenud gaaside teket ja muid probleeme.