Toiduained, mis vähendavad happesust

Vesinikkloriidhape loob tavaliselt soodsad tingimused toidu seedimiseks, kõrvaldab kahjulikku mikrofloorat, stimuleerib toidu evakueerimist maost soolde. Kõrge happesus on seedetrakti töö kõrvalekalle, mis avaldub kõrvetistena. Põhjused on erinevad, neid saab kindlaks teha ainult arst. Ravi määramisel soovitab spetsialist kindlasti happesust vähendavate toodete dieeti.

Millised toidud vähendavad happesust?

Kui hapet on liiga palju, ei ole toidul aega seda neutraliseerida. Happeline keskkond põhjustab limaskesta põletikku, mis avaldub valu, puhitustunde, röhitsemise ja kõrvetistena. Patsiendil on küsimus: kas on võimalik ebameeldivat nähtust kuidagi ravimiteta, aga happesust vähendavate toodete abil kõrvaldada ja millised tooted vähendavad maosisu happesust?

• On teada, et tooted, millel on ümbritsev ja kaitsev toime, peatavad kiiresti happe kahjuliku mõju mao seintele. Nendeks on roheline tee, mesi, tarretis, pärl oder, manna, riisipuder.

Lihtne meetod hõlmab kaerahelbeid kiudaineallikana. Riivitud pähklite ja mee lisamine pudrule muudab segu toitvaks ja ümbristavaks tooteks, mis vähendab happesust ja stimuleerib soolestiku tegevust.

Happesuse vähendamise rahvapärased meetodid põhinevad looduslike koostisosade retseptidel: ürdid, pähklid, mesi, taruvaik, sooda. Ürtidest on eriti kasulikud piparmünt, naistepuna, saialill, nõges, aedrohi, valge veiniga infundeeritud tüümian.

• Happesust reguleeritakse järgmise retsepti järgi valmistatud seguga: 100 g nõgeselehti ja õunakoort valatakse 1 liitri veega lahjendatud veiniäädikaga (1:1). Lase kapis või sahvris 3 nädalat tõmmata, mille tulemusel moodustub ensüümide ja B-vitamiinidega rikastatud vedelik. Selline jook vähendab happesuse taset ja avaldab soodsat mõju seedimisele.

Mõneks ajaks on võimalik ebameeldivaid sümptomeid leevendada, kuid peamine ülesanne on nende põhjuste väljaselgitamine ja kõrvaldamine. Selliste sümptomitega diagnoosib gastroenteroloog kõige sagedamini "gastriiti" ja lisaks dieedile määrab ravikuuri spetsiaalsete ravimitega.

Tervislikud toidud kõrge happesusega gastriidi korral

Taimsed toidud, mis seedimise ajal leeliseid vabastavad ja keemiliselt liigset hapet neutraliseerivad, on kasulikud kõrge happesusega gastriidi korral. Populaarsete puuviljade hulka kuuluvad pohlad, ploomid ja rooskapsas. Ensüümtoodetest, mis vähendavad happesust, on kasulik sojakaste, kuna see soodustab valkude lagunemist ja imendumist.

Üks kõrge happesusega dieedi tingimustest on süsivesikuterikas ja kiudainerikas toit. See säilitab valgu-süsivesikute tasakaalu, sisaldab kasulikke A- ja B1-vitamiine. "Gastriidi" menüüs on prioriteet õrnad supid, tarretised, piimapudrud ja supid. Soovitatav on iga päev süüa putru, pastat, dieetkala, linnuliha ja liha. Samuti on soovitatav:

• Köögiviljad – keedetud, hautatud, küpsetatud, vinegreti kujul. Petersell, till on kasulikud isu ergutamiseks.
• Õhukesed supid, aurutatud lihapallid ja kotletid lahjast hakklihast, tarretatud või täidetud kala.
• Dieetsed vorstid, mereannid.
• Hapupiim, madala rasvasisaldusega keefir, natuke madala rasvasisaldusega piima.
• Puuviljade hulka kuuluvad magusad õunad, küpsed pirnid, banaanid, maasikad ja vaarikad.
• Jookide hulka kuuluvad tarretis, värsked puuviljad ja kibuvitsamarja infusioonid.
• Jämedast jahust valmistatud leib.
• Magusate toodete hulka, mis vähendavad happesust, kuuluvad mesi ja moos.

Oluline on järgida režiimi, süües iga päev samal ajal, 4-5 täisväärtusliku toidukorrana, ilma vahepaladeta. Te ei saa süüa "liikvel olles"; söömise ajal peaksite keskenduma protsessile, ilma et peaksite end häirima televiisorist või ajakirjandusest. Lugemine või muusika kuulamine on pärast söömist palju kasulikum lõõgastumiseks ja seedimise parandamiseks.

Toitu on vaja hoolikalt närida ja mitte liiga palju süüa. Toit peaks olema lihtne, kuna roogade rohkus muudab seedimise raskeks.

Lubatud toidud kõrge happesusega gastriidi korral

Kõrge happesusega gastriidi korral lubatud tooted on mõeldud liigse happe neutraliseerimiseks ja seedimise parandamiseks. Happesuse vähendamiseks on soovitatavad järgmised toidud ja tooted:

• "mitte eriti värske" leib, kreekerid, kuivad küpsised;
• püree;
• kooritud tomatid;
• vasikaliha, valge liha, veiseliha;
• mittehappelised puuviljad ja marjad;
• küpsetatud õunad;
• pastila, vahukommid;
• koor, omatehtud kodujuust;
• aurutatud, keedetud jõekala;
• mereannid;
• taimeõlid, või – minimaalsetes kogustes;
• aurutatud omlett, pehme keedetud muna;
• köögiviljamahlad;
• joogid – puuviljajook, tarretis, kerge tee, kakao.

Maitse parandamiseks sobivad hästi aromaatsed rohelised (till, petersell), aga ka vanill ja kaneel. Joogid mängivad olulist rolli. Poolteist tundi enne sööki juues vähendavad mesi ja meevesi happesust, suurendavad immuunsust ja parandavad kahjustatud limaskesti. Kibuvitsakeedis ergutab isu. Puhas vesi eemaldab toksiine.

Loe ka:

• Toitumine kõrge happesusega gastriidi korral
• Puuviljad kõrge happesusega gastriidi korral

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Keelatud toidud kõrge happesusega gastriidi korral

Terapeutilise dieedi eesmärk on aeglustada seedemahla sekretsiooni protsessi maos. Seetõttu on kõrge happesusega gastriidi korral keelatud toodete nimekirjas need, mis sisaldavad ekstraktiivseid aineid, olulisi ühendeid ja oblikhapet. Oht seisneb selles, et need aktiveerivad kõhunääret ja eritavad soolhapet. Keelatud toodete hulka kuuluvad järgmised:

• Mere kalaroad, konservid.
• Soe leib, lehttaignad, rikkalikud saiakesed, kondiitritooted.
• Rasvane liha ja rups, vorstid, lihakonservid.
• Kõrge rasvasisaldusega piimatooted, kõvad juustud.
• Tugevad puljongid, rikkalikud vedelad road.
• Munad - kõvaks keedetud ja praetud.
• Oad, seened, hapud marjad.
• Vürtsikad ja lehtköögiviljad (redis, küüslauk, hapuoblikas).
• Vürtsikad kastmed, kiirtoit, vürtsisegud.
• Gaseeritud joogid, kauapüsivad tooted, milles on ohtralt säilitusaineid.

Alkohol, kohv ja liiga kuum või liiga külm toit on põletikulisele maole kahjulikud. Piirangud kehtivad ka õli ja soola kohta.

Kõrge kalorsusega, praetud toidud ja gaseeritud joogid on ohtlikud, kuna need lagunevad kiiresti ega neutraliseeri maosisu. Selle asemel peaksite toitu valmistama toodetest, mis vähendavad happesust: pudrud, supid, köögiviljapüreed, aurutatud kalakoogid, keefir, tee ja kuivatatud puuviljajoogid.

Hüperhappelisele gastriidile viitavaid sümptomeid ei tohiks ignoreerida ega kaltsiumitablettidega leevendada. Pideva kõrvetiste tõttu probleem süveneb ja on täis haavandeid. Selliste tagajärgede vältimiseks on vaja korralikult süüa, kasutada happesust vähendavaid tooteid, lasta end spetsialistil uurida ja vajadusel läbida ravikuur.