Roheline toitumine: olemus, ülevaated ja tulemused

Paljude erinevate kaalulangetamise dieetide seas on väga populaarne roheline dieet. Nii nimetatakse toitumissüsteemi, mis hõlmab ainult tooreid köögivilju ja rohelisi puuvilju. See variant sobib neile, kes ei soovi oma figuuri liiga radikaalselt muuta, vaid ainult korrigeerida, veidi kaalu langetada, paar kilogrammi kaotada.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Üldine informatsioon roheline toitumine

Rohelise dieedi eripäraks on see, et lisaks muudele dieettoodetele peaksid põhitoidukorrad sisaldama roheliste köögiviljade või sama värvi tervete marjade ja puuviljade salateid.

Näiteks magusad paprikad või õunad on erinevat värvi, aga meie valime ühe. Seda seletatakse mitme teguriga: paljud neist sisaldavad viinhapet, mis aeglustab lipogeneesi – süsivesikute muundumist rasvadeks –, ning oluline on ka psühholoogiline aspekt – erksad värvid tekitavad isu rohkem.

Jaapani dieet rohelise teega

Üks äärmuslikest dieetidest on Jaapani dieet rohelise teega. See on juhtum, kui peate "suu kinni õmblema", sest toidu päevane kalorsus ulatub 500 kcal-ni, päevane vajadus on 1800–2400, olenevalt vanusest, soost ja tegevuse tüübist. Lubatud "tasu" on miinus 8–10 kg 2 nädala jooksul ilmajätmise korral.

Selle peamine olemus on see, et seda tuleb läbi viia selges järjekorras koos soovitustega: ärge vahetage tooteid teiste vastu, ärge lisage soola, ärge tarbige suhkrut, jooge palju vett ja rohelist teed.

Roheline tee on rikas antioksüdantide, vitamiinide ja mikroelementide poolest. See aitab lagundada rasvarakke ja neid organismist eemaldada. Joo seda peamiste söögikordade vahel.

Õigesti pruulitud teedel on tervislik väärtus. Klaasi vee kohta on vaja 2 teelusikatäit toorainet. Seda ei pruulita keeva veega, vaid 80-kraadise veega ^. Seda võib juua nii kuumalt kui ka külmalt.

Vastuvõetavate toitude hulka kuuluvad tailiha, dieetliha, mitmesugused köögiviljasalatid, eelistatavalt kapsas, porgand, tomatid ja nende mahl, keedetud suvikõrvits ja keedetud munad.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Geisha dieet riisil ja rohelisel teel

Mitte ainult geišad, keda Jaapanis on väga vähe alles, vaid kõik jaapanlannad on sihvaka, toonuses figuuriga, hea jumega ja läikivate juustega. Sellise välimuse saladuseks peetakse rahvusköögi iseärasusi ning see äratab toitumisspetsialistide suurenenud huvi kogu maailmas.

Nende toitumise aluseks on riis, kala ja mereannid ning traditsiooniline teejoomine. Geišade riisi- ja rohelise tee dieet koosneb sagedastest väikeste portsjonitena söömisest, mis koosneb vaid mõnest komponendist: pruun poleerimata riis, mereannid, puuviljad, köögiviljad, tee ja piim.

See on üsna range, seega on seda soovitatav süüa ainult 5 päeva. Riis sisaldab 8 aminohapet, see puhastab tõhusalt seedetrakti, mereannid annavad organismile palju mikro- ja makroelemente, piim - kaltsiumi. Seda saab juua nii eraldi kui ka teega.

Kaalulangetusprogrammiga kaasnevad massaaž, mitmesugused kosmeetilised protseduurid ja veeprotseduurid.

Yogi Bhajani roheline dieet

Jooga eesmärk on saavutada keha ja hinge harmoonia. See saavutatakse muuhulgas keha puhastamise teel inimkeha jääkainetest, kaalu langetamise ja kerguse saavutamise kaudu.

Jooga Bhajani rohelise dieedi kestus on 40 päeva. Neile, kes kasutavad seda kaalulangetussüsteemi esimest korda, on parem alustada 10 päevast. Juba 2 nädalat enne selle algust on vaja muuta oma tavapärast dieeti, välistades liha, vürtsikad road, piima, erinevad saiakesed ja alkoholi.

Dieet hõlmab kolme toidukorda päevas, mis põhineb pähklitel, puuviljadel, seemnetel ja rohelistel köögiviljadel. Söömine peaks toimuma heas tujus ja joogat tegema tühja kõhuga.

Rohelise õuna dieet

Õunadieet köidab paljusid inimesi oma eelarve ja ligipääsetavuse poolest, see võimaldab teil kaotada kuni 7 kg vaid nädalaga. Iga päeva menüü sisaldab ainult õunu, vett ja rohelist teed. Esimesed 2 päeva - 1,5 kg, järgmised 2 - 2 kg, seejärel 1 päev - 1,5 kg, viimane - 1 kg. Neile, kes ei suuda selliseid piiranguid taluda, on lubatud süüa tükk rukkileiba päevas.

Et vältida kaalu tagasitulekut, on vaja jätkata tervislikku toitumist.

[ 7 ]

Rohelise kohvi dieet

Söögiisu võib vähendada rohelistest kohviubadest valmistatud jook, mida juua tühja kõhuga pool tundi enne sööki. Selle valmistamine toimub järgmiselt: oad jahvatatakse, lastes esmalt läbi hakklihamasina, seejärel kohviveski. Tl kohvi valatakse klaasi veega, võetakse tulelt ja lastakse keema tõusta. Dieedi ise saab koostada mis tahes valitud toitumissüsteemi alusel. Kui enne õhtusööki joodav kohv põhjustab unehäireid, tuleb õhtul sellest loobuda.

Rohelise tatra dieet

Rohelise tatra teri kasutatakse sageli kaalulanguse saavutamiseks. Oleme rohkem harjunud kuumtöödeldud pruuni tatraga, kuid see asjaolu vähendab selle toiteväärtust. Selle koostises olevad aeglased süsivesikud muunduvad suure kiudainete hulga tõttu aeglaselt teisteks fraktsioonideks, mistõttu teravili küllastub hästi, annab energiat ja elujõudu ning parandab seedimist.

Idandatud rohelist tatart kasutatakse. Selleks pestakse terad korralikult, kurni põhi kaetakse marliga, sellele laotatakse teravili ja peale pannakse veel üks marlikiht. "Ehitus" valatakse veega ja asetatakse 9-10 tunniks sooja kohta. Seejärel kastetakse tatart uuesti 6 tunniks vette. Selle aja jooksul see tärkab.

Soovitatav on süüa iga päev enne hommikusööki tühja kõhuga supilusikatäis selliseid teravilju, juues palju vett. Nii käivituvad ainevahetusprotsessid. Üks lusikas ei pane kaalu langetama, tuleb ka dieeti pidada ja treenida. Idandatud teri võib lisada ka toitudele, näiteks salatitele ja suppidele.

On olemas eraldi monodieet, mis sisaldab tatart ja keefirit. Selline 5-päevane dieet on kaalu langetamisel väga tõhus. Nende kahe komponendi abil saate lihtsalt paastupäevi korraldada.

Rohelise smuuti dieet

Smuuti tähendab inglise keeles homogeenset, pehmet. Jahvatades blenderis erinevaid rohelisi köögivilju, puuvilju ja marju ning lisades muid kasulikke koostisosi, saate koostise, mis suudab teid energiaga laadida ilma rasva kogunemata.

Puu- ja köögiviljade optimaalne suhe on vastavalt 60% ja 40%. Kasulike lisanditena võite kasutada väikest kogust taimseid rasvu (oliivi-, kookos-, avokaado-), valke, kliisid, kaerahelbeid, pähkleid.

Smuutide jaoks on kõige parem võtta köögivilju nagu kurk, kapsas, lehtsalat, rukola, spinat, seller, petersell, basiilik. Banaanid, mesi ja datlid lisavad magusust. Puuviljad ja marjad võivad olla nii värsked kui ka külmutatud.

Rohelise smuuti dieet hõlmab ka teiste madala kalorsusega toitude tarbimist: liha, kala, teravilja, mis on valmistatud dieettoidul. Hommikut tuleks alustada smuutiga ja tarbida seda ka vahepalana.

Rohelise kiivi dieet

Reeglina on monodieedi põhikomponent toitaineterikas ja rasvapõletavate omadustega toode. Kiivi puhul on see samuti väga maitsev.

See eksootiline vili ilmus meie jaemüügikettidesse mitte nii kaua aega tagasi, kuid on juba võitnud teenitud armastuse. See maitseb nagu maasikad ja kvaliteedilt ei jää neile alla. See sisaldab A-, C-, K-, E- ja B-grupi vitamiine, sealhulgas foolhapet, rauda, magneesiumi, kaaliumi, tsinki, fosforit, flavonoide ja kiudaineid.

Kiivi ja vee paastupäevade korraldamine on väga kasulik, on olemas kolmepäevane dieet, nädal aega kestev dieet. Kolmepäevase dieedi toit koosneb puuviljadest endast, rohelisest teest ja veest. Nädala dieet sisaldab ka muid tooteid. Päevane toidukogus on 1 kg kiivi ja pool kilo selliseid toiduaineid nagu madala rasvasisaldusega kodujuust, tailiha või kala, madala tärklisesisaldusega köögiviljad.

Rohelise köögivilja dieet

Erinevate roheliste köögiviljadega on välja töötatud palju dieete, mis toovad kaalulanguses reaalseid tulemusi. Nende hulgas on:

• rohelistel konservhernestel - küllastab hästi, puhastab soolestikku, kiirendab ainevahetust, on madala kalorsusega (53 kcal). Seda on hea kasutada dieetliha lisandina;
• roheliste ubadega - kasutatakse rohelisi ube, millest 100 g sisaldab ainult 23 kcal. Võimaldab teil roogadega manööverdada, kuna seda saab kasutada salati, lisandi või supi koostisosana;
• rohelisel sibulal - praktiliselt esimesel talvejärgsel rohelisel - sibula suled. Meile meeldib neid serveerimisel salatitesse, suppidesse ja borši lisada, saame neid lihtsalt millegagi süüa. Ja mitte asjata, sest see on hea vahend vitamiinipuuduse vastu võitlemiseks, immuunsuse parandamiseks, veresoonte seinte tugevdamiseks. Lisaks paljudele vitamiinidele ja mikroelementidele sisaldab see flavonoide, eeterlikke õlisid ja fütontsiide. Kuigi monodieedil sellega ei saa, toob selle toores ja hakitud kujul toidule lisamine vilja;
• Roheline redis dieedil - sõna "redis" seostatakse kibeda mürgise maitsega, kuid rohelise redise puhul pole see sugugi nii. Pehme, mahlane, kergelt hapukas üllatab paljusid meeldivalt värskustundega. Sellel on ainulaadsed puhastavad omadused, see puhastab soolestikku, neere, maksa ja eemaldab halva kolesterooli. Kaalium ja magneesium selle koostises tugevdavad südamelihast, veresooni ning arvukad vitamiinid avaldavad positiivset mõju tervisele üldiselt. Seda kasutatakse dieetides eraldi salati kujul, kergelt maitsestatuna sidrunimahla ja oliiviõliga, aga ka mujal.

Iga päeva üksikasjalik menüü

Kuidas korraldada oma toitumist, kui rohelised koostisosad ei ole teie dieedi põhitoode, vaid ainult täiendavad seda? Vaatleme näiteks 14-päevast rohelise tee dieeti. Lisaks joogi suurenenud tarbimisele (1,5 liitrit) peate nendel päevadel läbi mõtlema tasakaalustatud menüü tervisliku ja täisväärtusliku toiduga, mille päevane kalorisisaldus ei ületaks 700–800 kcal. See võib olla umbes nii:

Iga nädala esimestel päevadel.

• Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust (150 g).
• Lõunasöök: 2 keedetud muna, köögiviljahautis taimeõliga.
• Õhtusöök: aurutatud kala värskete köögiviljade lisandiga.

2. päeva.

• Hommikusöök: 2 röstsaia kõva juustuga.
• Lõunasöök: küpsetatud kala värske valge kapsa, porgandi ja paprika salatiga.
• Õhtusöök: keedetud kanarind, brokkoli lisandina.

3 päeva.

• Hommikusöök: paar küpsist, tee.
• Lõunasöök: hautatud köögiviljad (suvikõrvits, baklažaan, sibul, porgand, kapsas).
• Õhtusöök: keedetud veiseliha, 2 muna, salat.

4. päev.

• Hommikusöök: kodujuust.
• Lõunasöök: muna, riivitud porgandid, maitsestatud hapukoorega.
• Õhtusöök: Puuviljasalat, mille peal on tavaline madala rasvasisaldusega jogurt.

5. päev.

• Hommikusöök: 2 dieetleiba meega.
• Lõunasöök: keedetud kala värskete köögiviljadega.
• Õhtusöök: köögiviljasalat.

6. päev.

• Hommikusöök: paar kuivikut, tehtud pätsikesest leivast.
• Lõunasöök: kana, keedetud köögiviljad.
• Õhtusöök: 2 muna, keedetud roheliste ubade salat.

7. päev.

• Hommikusöök: kõva juust, roheline õun.
• Lõunasöök: keedetud liha, rohelised herned.
• Õhtusöök: greip.

Söömata aja lühendamiseks võite juua teed, jagada päevase toidukoguse sagedasemateks söögikordadeks, süüa madala kalorsusega köögivilja või puuvilja, näiteks kurki või õuna.

[ 8 ]

Retseptid

Kuna köögiviljad ja puuviljad pooldavad rohelist dieeti, fantaseerime neist valmistatud roogade üle. Siin on mõned roheliste salatite retseptid:

• salatilehed rebitakse käsitsi väiksemateks tükkideks, kurk, tomat ja paprika tükeldatakse, maitsestatakse kergelt õliga ja puistatakse peale seesamiseemneid;
• Valge kapsas tükeldatakse, hõõrutakse kätega peotäie soolaga, sinna riivitakse porgandeid, rohelist õuna, palju hakitud tilli, peterselli. Kõik segatakse, hapukuse saamiseks lisatakse sidrunimahl ja taimeõli;
• Pese ja kuivata rukola ning aseta see taldrikule, lisa 2 tükki tükeldatud kirsstomateid, oliivid, fetajuustu tükid, puista peale sidrunimahla ja taimeõli;
• Rohelised oad keedetakse, visatakse kurni ja jahutatakse külma vee all või pannakse värvi säilitamiseks jääga kaussi. Seejärel tuleb need taldrikule laotada, peale puistata viilutatud ja seemnetest puhastatud tomatid, valada peale kaste (kõrvitsaseemned, sidrunimahl, küüslauguküüs, lusikatäis oliiviõli jahvatatakse blenderis) ja puistata peale kuival pannil kuivatatud kõrvitsaseemneid.

Kasu

Kõik rohelised tooted on madala kalorsusega, kuid samal ajal sisaldavad palju vitamiine ja mineraale. Meie keha vajab pidevat puhastumist jääkainetest ja toksiinidest, selle ebaõnnestumine viib ainevahetusprotsesside häidumiseni, jääkainete kogunemiseni, haiguste tekkeni ja rasvumiseni.

Paljusid loetletud funktsioone täidab meie väga oluline organ – maks. Iga päev kogu elu jooksul peab see toime tulema meie gastronoomiliste eelistuste – rasvase, vürtsika, magusa, soolase toidu, alkoholi, kohvi ja ravimite – tagajärgedega.

Rohelise dieedi eeliseks on esiteks maksa puhastamine, sest need tooted on kiudainerikkad, mis seedetrakti sattudes toimivad nagu pintsel, pühkides välja kõik ebavajaliku. Seega ainevahetus korrekteerub, tekib küllastustunne, nälg ja vajadus suupistete järele kaob, kaal kaob.

[ 9 ]

Mis saab ja mida ei saa?

Sul on juba ettekujutus, mida rohelise dieedi ajal süüa võib, aga mida mitte? Need on samad tooted, mis on keelatud iga teise dieedi puhul: rasvased, vürtsikad, suitsutatud, marineeritud, kiired süsivesikud, magusad gaseeritud joogid.

Vastunäidustused

Enamik loetletud dieete on vastunäidustatud rasket füüsilist tööd tegevatele inimestele, rasedatele ja imetamise ajal. Neid ei saa kasutada ka mitmesuguste krooniliste haigustega inimesed, eriti südame-veresoonkonna, neerude, maksa ja vähihaiged.

[ 10 ], [ 11 ]

Võimalikud riskid

Arstid hoiatavad, et meeste ohutu kalorite piir on 1800, naiste puhul 1200. Vastasel juhul kurnab keha, kaob lihasmass ja immuunsus väheneb.

[ 12 ]

Tüsistused pärast protseduuri

Ranget dieeti saab rakendada ainult tervetele inimestele, vastasel juhul on võimalikud krooniliste haiguste ägenemisega seotud ohtlikud tüsistused. Eriti võivad kahjustada saada seedeorganid, kõhunääre, maks ja neerud.

[ 13 ]