Sidrun 1. ja 2. tüüpi suhkurtõve puhul

Paljud inimesed teavad, et diabeet tekib kõhunäärme hormooni insuliini tootmise puudulikkuse (2. tüüp) või puudumise (1. tüüp) tõttu, mis on vajalik glükoosi imendumiseks organites ja kudedes. Sellisel juhul on häiritud vee ja süsivesikute ainevahetus ning veresuhkru tase tõuseb. Seda haigust peetakse ravimatuks, kuid teatud reegleid järgides saab inimene sellega elada. Üks neist on õige toitumine. Patsient peab uurima iga toote mõju glükeemiale, lugedes nn leivaühikuid (TÜ). Kas sidrun on lubatud 1. ja 2. tüüpi diabeedi korral?

Kasu

Tsitrusviljad sisaldavad mitmesuguseid flavonoide, näiteks flavanoonglükosiidi, flavoonglükosiidi ja polümetoksüflavooni. On teatatud, et sidruniviljades (Citrus limon BURM. F) leiduvad flavonoidid on flavanoonglükosiidid, näiteks eriotsitriin (eriodiktüül-7-O-β-rutinosiid) ja hesperidiin (hesperetiin-7-O-β-rutinosiid), naringiin (naringeniin-7-ramnosiidglükosiid) ja flanellglükosiidid, näiteks diosmiin (diosmetiin-7-O-β-rutinosiid) ja 6,8 C-diglükosüüldiosmetiin [ 1 ], millel kõigil on mitmeid kasulikke tervisemõjusid elustiiliga seotud haiguste ennetamisel ning mis avaldavad oma antioksüdantse aktiivsuse tõttu ka põletikuvastast, kasvajavastast ja viirusevastast toimet. [ 2 ], [ 3 ] Lisaks on varasemad uuringud näidanud nende flavonoidide mõju lipiidide ja glükoosi metabolismile loomadel ja inimestel. [ 4 ]

Hesperidiin ja naringiin, aga ka nende aglükoonid hesperetiin ja naringeniin, vähendavad kolesterooli ja triatsüülglütserooli taset plasmas ja maksas, pärssides katseloomadel kolesterooli ja triatsüülglütserooli sünteesis osalevaid maksaensüüme, näiteks 3-hüdroksü-3-metüülhülutarüül-koensüüm A-d ja koensüüm A (HM) atsüül-CoA:kolesterooli atsüültransferaasi (ACAT).[ 5 ],[ 6 ] Hiljutine uuring näitas ka, et hesperidiin ja naringiin on kasulikud II tüüpi diabeediga loomade hüperlipideemia ja hüperglükeemia parandamisel, osaliselt rasvhapete ja kolesterooli metabolismi reguleerimise ning glükoosi regulatoorsete ensüümide geeniekspressiooni mõjutamise kaudu, ning need suurendavad märkimisväärselt maksa ja adipotsüütide PPARγ valgu ekspressiooni. Lisaks suurendas naringeniin rasvhapete oksüdatsiooni maksas, suurendades hiirtel peroksisomaalses β-oksüdatsioonis osalevate ensüümide geenide ekspressiooni.[ 7 ]

Mitmed uuringud on esile tõstnud sidrunit kui olulist tervist edendavat puuvilja, mis on rikas fenoolsete ühendite, aga ka vitamiinide, mineraalide, kiudainete, eeterlike õlide ja karotenoidide poolest.[ 8 ]

Seda kasutatakse immuunsuse tugevdamiseks, külmetushaiguste, gripi ja viirusnakkuste raviks. Talvel lisatakse seda haiguste ennetamiseks teele ja valmistatakse mitmesuguseid jooke, mis aitavad ületada vitamiinipuudust, seedetrakti haigusi ja suurendada happesust. Vili aitab ka tursete, urolitiaasi, podagra ja maksahaiguste korral. Hiljutised uuringud on uurinud igapäevase sidrunitarbimise mõju metaboolse sündroomiga seotud parameetritele tervetel naistel ja on näidanud, et tarbitud sidrunikogusel oli oluline negatiivne korrelatsioon süstoolse vererõhuga. [ 9 ]

Sidruni laialdane kasutamine tuleneb selle keemilisest koostisest. Sidruniviljad on hea toitainete allikas, pakkudes piisavat kogust C-vitamiini. Lisaks on vili rikas ka teiste makrotoitainete poolest, sealhulgas suhkrud, kiudained, kaalium, folaat, kaltsium, tiamiin, niatsiin, B6-vitamiin, fosfor, magneesium, vask, riboflaviin ja pantoteenhape. [ 10 ]

Diabeetikutele võib sidrunit tarbida, kuna selle glükeemiline indeks on vaid 20, samas kui tooteid, mille GI ületab 55, peetakse diabeetikutele ohtlikuks. Diabeedi raviks on isegi spetsiaalsed sidruniretseptid.

Vastunäidustused

Lisaks tsitruseliste arvukatele positiivsetele omadustele on neil ka vastunäidustusi. Sidrun võib kahjustada pankreatiidi, peptilise haavandi ja kõrge happesusega gastriidi korral. Suu ja kurgu põletikuliste protsesside korral võib see seisundit halvendada, põhjustades täiendavat ärritust. Hapu sidrun võib hävitada hambaemaili ja nagu kõik tsitrusviljad, põhjustada allergiat.

Retseptides teiste koostisosade kasutamisel on võimalike tüsistuste vältimiseks vaja võrrelda nende vastunäidustusi oma diagnoosidega.