Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Kalorite lugemine võib teid paksuks teha
Viimati vaadatud: 01.07.2025
Kalorite lugemine leiutati eelmisel sajandil ja seda peetakse siiani vajalikuks neile, kes soovivad kaotada lisakilosid. Lisaks on see paljude kaalulangetushuviliste arvates kindel viis vabaneda liigsest kaalust loomulikul teel, ilma et peaksite oma lemmiktoitudest täielikult loobuma.
Teadlased on aga veendunud, et mida rohkem inimesed kaloreid loevad, seda väiksem on nende võimalus kaalust alla võtta ja veelgi enam – selline lugemine riskib kõigele ainult juurde lisada. Lisaks sellele, et toidumärgised ei näita alati kalorite arvu õigesti, võivad need ka keha erinevalt mõjutada, olenevalt inimese tarbitavast toidust.
Tegelikult tuleks rohkem tähelepanu pöörata mitte toote kalorsusele, vaid tekstuurile. Näiteks valgurikka kanaliha seedimiseks vajab meie keha 15-20 korda rohkem energiat kui rasvade seedimiseks. See on väga hea, sest keha ammutab energiat söödud kaloritest. Seda ei saa öelda mõne saia või juustukoogi kohta, mille töötlemiseks on vaja vähe kaloreid, kuid keha saab nahaaluse rasva ladestusi.
Toodete "energiatarbimise" erinevus on üsna märkimisväärne. Näiteks täisteraleival maapähklivõiga on sama palju kaloreid kui tavalisest valgest leivast valmistatud võileival. Esimese võileiva "hävitamiseks" vajab keha aga töötlemiseks rohkem energiat (kaloreid), mis tähendab, et esimene roog on tervislikum kui teine, hoolimata samast kalorisisaldusest.
Seega pöörake vähem tähelepanu etikettidele ja pidage meeles, kui palju energiat peab keha konkreetse toote töötlemiseks kulutama. Tavaliselt on kõige kasulikumad tooted need, mis sisaldavad rohkem kiudaineid, samuti toortoit.
Üks „loendamisriimi“ probleeme on see, et inimesed pööravad suurt tähelepanu toidu kogusele, mitte selle kvaliteedile. Uuringufirma Mintel andmetel söövad Ühendkuningriigi elanikud 30% rohkem töödeldud toitu kui Euroopa riikides ja 16% rohkem kui Prantsusmaal.
Ja hiljuti muutis kuulus Briti organisatsioon "Weight Watchers", mis pakub teenuseid neile, kes soovivad kaalust alla võtta, oma hindamissüsteemi ja lisas uue punkti - võttes arvesse mitte ainult kalorsust, vaid ka toidu tüüpi. Šokolaad ja steik ei mahu enam samasse asendisse, kuigi nende kalorsus on võrdne. Keha kulutab steigi seedimisele rohkem energiat.
Kui olete juba otsustanud kalorite lugemise dieedi kasuks, siis jälgige oma igapäevase toidusedeli koostamisel toodete tasakaalu, sööge rohkem värskeid ja kiudaineid sisaldavaid tooteid.
[