Regulaarne söögisoola lisamine toidule on seotud 41% kõrgema maovähi riskiga

Mao vähk on maailmas viies levinuim vähk. Kuigi see pole Ameerika Ühendriikides nii levinud, moodustab see siiski umbes 1,5% igal aastal diagnoositud uutest vähijuhtudest.

Arstid ja eksperdid on huvitatud mao vähi riskitegurite väljaselgitamisest, et inimesed saaksid varases staadiumis kvaliteetset ravi.

Hiljuti ajakirjas Gastric Cancer avaldatud uuringus analüüsiti enam kui 470 000 inimese andmeid, et näha, kuidas toidule soola lisamise sagedus oli seotud maovähi juhtudega.

Uuringu peamised tulemused

Uuringu autorid leidsid, et osalejatel, kes lisasid oma toidule alati soola, oli suurem risk haigestuda mao vähki võrreldes osalejatega, kes lisasid oma toidule harva või mitte kunagi soola.

See uuring lisab tõendeid soola ohu kohta maovähi tekkeks mitte-Aasia populatsioonides, kuna enamik selle valdkonna uuringuid on läbi viidud Aasia populatsioonides.

Uurimismetoodika

See prospektiivne uuring kasutas Ühendkuningriigi biopanga andmeid, sealhulgas analüüsis osales 471 144 inimest.

Nad jätsid uuringust välja osalejad, kellel puudusid andmed lisatud soola, kehamassiindeksi (KMI) või uriini naatriumi- või kaaliumisisalduse kohta. Samuti jäeti uuringust välja osalejad, kellel oli uuringu alguses vähk või neeruhaigus.

Osalejad täitsid baasküsimustiku, milles mõõdeti, kui tihti nad oma toidule soola lisasid, välja arvatud toiduvalmistamisel kasutatav sool. Osalejad said vastata: mitte kunagi/harva, mõnikord, tavaliselt või alati.

Teadlased mõõtsid osalejate uriinis ka naatriumi, kreatiniini ja kaaliumi taset. Samuti suutsid nad hinnata naatriumi eritumist uriiniga 24 tunni jooksul.

Nad kontrollisid mitmeid muutujaid, sealhulgas füüsilise aktiivsuse taset, vanust, haridustaset, etnilist päritolu, sugu ja alkoholi tarbimist. Samuti võtsid nad arvesse punase liha ning puu- ja köögiviljade tarbimist. Osalejate keskmine jälgimisperiood oli 10,9 aastat.

Tulemused

Vaatlusperioodil registreeriti osalejate seas 640 maovähi juhtu. Üldiselt olid need osalejad, kes lauas alati oma toidule soola lisasid, suurema tõenäosusega endised või praegused suitsetajad, tarbisid palju alkoholi ja neil oli madalam haridustase.

Teadlased leidsid, et osalejatel, kes lisasid lauas alati soola, oli 41% suurem risk haigestuda mao vähki võrreldes osalejatega, kes lisasid lauas toidule soola mitte kunagi või harva.

Uuringu piirangud

Sellel uuringul on mitu piirangut. Esiteks ei saa see tõestada, et suur soola tarbimine põhjustab maovähki. Samuti tugineb see osalejate enesearuannetele, mis ei anna alati kõige täpsemat teavet, ja neil puudusid täielikud andmed oma soola tarbimise kohta.

Ühendkuningriigi biopank ei kajasta tingimata üldist populatsiooni, seega võivad olla õigustatud uuringud teiste, mitmekesisemate rühmadega ning tulemused ei pruugi olla üldistatavad. Seos soola tarbimise ja maovähi riski vahel võib olla tugevam kui käesolevas uuringus täheldatud.

Näpunäited soola tarbimise vähendamiseks

Need leiud toetavad ideed, et liigne soola tarbimine on seotud maovähi suurenenud riskiga. Siiski on palju muid põhjuseid soola tarbimise piiramiseks, näiteks kõrge vererõhu ja neeruprobleemide riski vähendamine.

Inimesed võivad püüda teha soola tarbimise osas targemaid valikuid, et vähendada oma üldist soola tarbimist.

Ekspertide arvamus

Anton Bilchik, MD, kirurgiline onkoloog ja peaarst ning seedetrakti ja hepatobiliaarse programmi direktor Providence Saint John's Cancer Institute'is Santa Monicas Californias, kes uuringus ei osalenud, ütles Medical News Today'le: "See uuring annab täiendavaid tõendeid seose kohta toitumise, eriti kõrge soolasisaldusega dieedi, ja mao vähi vahel."

Ta lisas: „Arvatakse, et üks peamisi maovähi põhjuseid Aasia riikides on kõrge soolasisaldusega kala. Soola tarbimise ja maovähi vahelise seose kohta lääneriikides teatakse palju vähem. On hästi teada, et liigne soola tarbimine on seotud suurema hüpertensiooni ja südame-veresoonkonna haiguste riskiga. See uuring annab täiendavaid tõendeid selle kohta, et regulaarne toidus sisalduv sool suurendab maovähi riski. Seetõttu on oluline, et inimesed oleksid teadlikud liigse soola tarbimise kahjulikest mõjudest.“