Lauasoola regulaarne lisamine toidule suurendab maovähi riski 41%.

Maovähk – tuntud ka kui maovähk – on maailmas viies kõige levinum vähk. Kuigi see ei ole Ameerika Ühendriikides nii levinud, moodustab see siiski umbes 1,5% igal aastal diagnoositud uutest vähijuhtumitest.

Arstid ja eksperdid on huvitatud maovähi riskitegurite tuvastamisest, et inimesed saaksid varajases staadiumis kvaliteetset ravi.

Ajakirjas Gastric Cancer avaldatud hiljutises uuringus analüüsiti enam kui 470 000 inimese andmeid, et välja selgitada, kuidas soola toidule lisamise sagedus on seotud maovähi juhtudega.

Uuringu peamised tulemused

Uuringu autorid leidsid, et osalejatel, kes lisasid toidule alati soola, oli suurem risk maovähi tekkeks võrreldes osalejatega, kes lisasid toidule soola harva või mitte kunagi.

See uuring lisab tõendeid selle kohta, et sool kujutab endast maovähi riski mitte-Aasia populatsioonides, kuna enamik selle valdkonna uuringuid on läbi viidud Aasia elanikkonnaga.

Uurimistöö metoodika

Selles perspektiivuuringus kasutati Ühendkuningriigi biopanga andmeid ja analüüsis osales 471 144 osalejat.

Nad jätsid välja osalejad, kellel puudusid andmed soola tarbimise, kehamassiindeksi (KMI) või uriini naatriumi- või kaaliumisisalduse kohta. Samuti jäeti välja osalejad, kellel diagnoositi algtasemel vähk või neeruhaigus.

Osalejad täitsid algtaseme küsimustikud, mis näitasid, kui sageli nad toidule soola lisasid, välja arvatud toiduvalmistamisel kasutatud soola. Osalejad said vastata: mitte kunagi/harva, mõnikord, tavaliselt või alati.

Teadlased mõõtsid ka naatriumi, kreatiniini ja kaaliumi sisaldust osalejate uriinis. Samuti suutsid nad hinnata 24-tunnist naatriumi eritumist uriiniga.

Nad kontrollisid mitut muutujat, sealhulgas kehalise aktiivsuse taset, vanust, haridustaset, etnilist päritolu, sugu ja alkoholitarbimist. Samuti võtsid nad arvesse punase liha ning puu- ja köögiviljade tarbimist. Osalejate jälgimisperioodi mediaan oli 10,9 aastat.

Tulemused

Vaatlusperioodi jooksul registreeriti osalejate seas 640 maovähi juhtu. Üldiselt olid osalejad, kes lisasid oma toidule lauas alati soola, tõenäolisemalt endised või praegused suitsetajad, neil oli kõrge alkoholitarbimise tase ja madalam haridustase.

Teadlased leidsid, et osalejatel, kes lisasid alati lauas soola, oli 41% suurem risk maovähki haigestuda võrreldes osalejatega, kes ei lisanud lauas toidule kunagi või harva soola.

Uuringu piirangud

Sellel uuringul on mitmeid piiranguid. Esiteks ei saa see tõestada, et suur soola tarbimine põhjustab maovähki. See tugineb ka osalejate enesearuannetele, mis ei anna alati kõige täpsemat teavet ja neil ei olnud täielikke andmeid soola tarbimise kohta.

Ühendkuningriigi biopank ei kajasta tingimata üldist elanikkonda, seega võivad uuringud teiste suurema mitmekesisusega rühmadega olla õigustatud ja tulemused ei pruugi olla üldistatavad. Seos soola tarbimise ja maovähi riski vahel võib olla tugevam, kui selles uuringus täheldati.

Nõuanded soola tarbimise vähendamiseks

Need leiud toetavad ideed, et liigne soolatarbimine on seotud maovähi suurenenud riskiga. Siiski on soola tarbimise piiramiseks palju muid põhjuseid, näiteks kõrge vererõhu ja neeruprobleemide riski vähendamine.

Inimesed võivad soovida teha nutikamaid soolavalikuid, et vähendada oma üldist soolatarbimist.

Eksperdi arvamus

Anton Bilchik, MD, kirurgiline onkoloog ja Californias Santa Monicas asuva Providence'i Saint Johni Vähiinstituudi seedetrakti ja maksa sapiteede haiguste programmi direktor, kes ei osalenud selles uuringus, ütles ajakirjale Medical News Today: "See uuring annab täiendavat teavet. Tõendid seose kohta toitumise, eriti suure soolasisaldusega dieedi ja maovähi vahel."

Ta lisas: „Arvatakse, et Aasia riikides on üks peamisi maovähi põhjuseid suure soolasisaldusega kala. Soolatarbimise ja maovähi seostest teatakse lääneriikides palju vähem. On hästi teada, et liigne soolatarbimine on seotud kõrgema hüpertensiooni ja südame-veresoonkonna haiguste riskiga. See uuring annab täiendavaid tõendeid selle kohta, et regulaarselt toiduga tarbimine suurendab maovähi tekkeriski. Seetõttu on oluline, et inimesed oleksid teadlikud liigse soolatarbimise kahjulikest mõjudest."