Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Suur osa maailma elanikkonnast kannatab elutähtsate vitamiinide ja mineraalainete puuduse all.
Viimati vaadatud: 02.07.2025
Hiljuti ajakirjas The Lancet Global Health avaldatud uuringus analüüsiti 15 peamise mikrotoitaine ebapiisava tarbimise levimust maailmas, et teha kindlaks toitumisalased lüngad eri demograafiliste rühmade vahel.
Mikrotoitainete puudus on tõsine terviseprobleem, mis mõjutab olulisi toitaineid nagu tsink, raud, folaat, A-vitamiin ja jood, suurendades haigestumust ja suremust. Andmete puudumise tõttu on selle probleemi ulatus ja demograafia aga ebaselged.
Uuringud on näidanud, et näiteks D-vitamiini puudus võib lastel põhjustada selliseid haigusi nagu rahhiit ja täiskasvanutel osteomalaatsia ehk osteoporoos. Kuigi toitainete puuduse kohta on uuringuid tehtud, on mikrotoitainete puuduse üldise hindamise kohta vähe andmeid.
Selles uuringus esitasid teadlased mikrotoitainete alatoitumuse globaalsed hinnangud, mis olid jaotatud vanuse ja soo järgi. Analüüsiti 31 riigi toitumisalaseid andmeid, sealhulgas individuaalsete osalejate tasemel andmeid ja toitainete andmeid, mis koguti 24-tunniste toiduküsimustike, toidupäevikute või toitumisregistrite abil.
Nad kasutasid ülemaailmse toitumisandmebaasi (GDD) andmeid, et hinnata mikrotoitainete keskmist tarbimist 185 riigis erinevate vanuse- ja soorühmade lõikes. Teadlased kasutasid tõenäosuslikke meetodeid puuduse levimuse hindamiseks, võrreldes hinnangulist tarbimist toitainete vajaduse jaotusega.
Hinnangud on näidanud, et umbes viiel miljardil inimesel (68%) on ebapiisav joodi, kaltsiumi (66%) ja E-vitamiini (67%) tarbimine. Rohkem kui neljal miljardil inimesel on ebapiisav raua (65%), folaadi (54%), askorbiinhappe (53%) ja riboflaviini (55%) tarbimine.
Enamiku riikide ja vanuserühmade naistel oli meestega võrreldes kõrgem B12-vitamiini, joodi, seleeni ja raua ebapiisav tarbimine, samas kui meestel oli kõrgem B6-vitamiini, magneesiumi, C-vitamiini, tsingi, A-vitamiini, niatsiini ja tiamiini puudus.
Mõnedes riikides esines üldisest trendist kõrvalekaldeid. Näiteks Indias oli folaadi, riboflaviini, vitamiinide B6 ja B12 tarbimine kõrge, kuid ebapiisav. Kongo Demokraatlikus Vabariigis ja Madagaskaril oli eriti madal niatsiini tarbimine ning Mongoolias, Kasahstanis ja Venemaal oli eriti madal seleeni tarbimine.
Uuring tuvastas peamised globaalsed toitainete puudused, eriti E-vitamiini, joodi, raua, kaltsiumi, folaadi ja riboflaviini osas. Nende mustrite mõistmine aitab kindlaks teha, kus on vaja sekkuda, näiteks toitumisharjumuste muutmine, biofortifikatsioon ja toidulisandid.
Toitumisalaste puudujääkide korreleerimine võib parandada sekkumise tõhusust. Tulemused aitavad rahvatervise spetsialistidel välja töötada sihipäraseid toitumisprogramme ja -poliitikat. Enne rikastamise, täiendamise ja toitumisalaste sekkumisstrateegiate rakendamist konkreetsetes piirkondades on aga vaja täiendavaid uuringuid puudujääkide põhjuste ja raskusastme kohta.