Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
1. Ja 2. Tüüpi suhkurtõve seened
Artikli meditsiiniline ekspert
Viimati vaadatud: 23.04.2024
Diabeedi haigus nõuab spetsiaalse toitumismudeli ehitamist, kus süsivesikute tarbimine on oluliselt piiratud. See on tingitud insuliini sünteesi rikkumisest (tüüp 2) või puudumisest (tüüp 1), kõhunäärme toodetud hormoonist, mis vastutab glükoosi imendumise eest organismi rakkudes. Toidu korraldamine, on oluline teada iga toote glükeemilist indeksit (GI). Eelistatakse neid, kellel on madal GI (kuni 40 U). Kuidas näevad seened sellest vaatepunktist ja kas neid saab süüa 1. Ja 2. Tüüpi diabeediga?
[Kasu ja kahju
Seened on ainulaadsed organismid, ilma milleta on raske elusloodust ette kujutada. See on ökosüsteemi lahutamatu osa, sest need aitavad kaasa kõigi loomade ja taimede surma järel järelejäänud orgaaniliste ainete lagunemisele. Nad on seotud ravimite ja ravimite tootmisega. Söödavad seened on suure toiteväärtusega ja neid kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Diabeediga patsientidel on nad soovitav toit, sest neil on madal GI, palju kiudaineid, A-, B-, B2-, D-, C-, PP-, mineraalained: kaalium, fosfor, raud, kaltsium, magneesium jne.
Kuid ärge unustage, et see on seedetrakti, kõhunäärme jaoks üsna raske toit, nii et peaksite tarbima 100 g nädalas ja mitte kõik toiduvalmistamismeetodid on sobivad. Gastriidi, gastroduodeniidi, pankreatiidi ägenemise tõttu võivad seened olla tervisele kahjulikud.