Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Seened 1. ja 2. tüüpi diabeedi puhul
Artikli meditsiiniline ekspert
Viimati vaadatud: 04.07.2025
Suhkurtõbi nõuab spetsiaalset toitumisharjumust, mis piirab oluliselt süsivesikute tarbimist. See on tingitud insuliini sünteesi häirest (2. tüüp) või puudumisest (1. tüüp), mis on kõhunäärme poolt toodetav hormoon ja vastutab glükoosi imendumise eest organismi rakkudes. Toitumise korraldamisel on oluline teada iga toote glükeemilist indeksit (GI). Eelistatakse neid, kellel on madal GI (kuni 40 U). Kuidas seened sellest vaatenurgast välja näevad ja kas neid saab süüa 1. ja 2. tüüpi diabeedi korral?
[ Kasu ja kahju
Seened on ainulaadsed organismid, ilma milleta on elusloodust raske ette kujutada. Nad on ökosüsteemi lahutamatu osa, kuna aitavad kaasa kõigi loomade ja taimede surma järel järelejäänud orgaaniliste ainete lagunemisele. Nad osalevad ravimite ja ravimtaimede tootmises. Söödavad seened on suure toiteväärtusega ja neid kasutatakse aktiivselt toiduvalmistamisel. Diabeediga patsientidele on need ihaldusväärne toiduaine, kuna neil on madal GI, palju kiudaineid, A-, B-, B2-, D-, C- ja PP-vitamiine ning mineraale: kaaliumi, fosforit, rauda, kaltsiumi, magneesiumi jne.
Siiski ärge unustage, et see on seedeorganitele, kõhunäärmele üsna raske toit, seega tasub piirata nende tarbimist 100 g-ni nädalas ja kõik nende valmistamisviisid ei sobi. Gastriidi, gastroduodeniidi, pankreatiidi ägenemise korral võivad seened tervisele kahju tekitada.