Kõik iLive'i sisu vaadatakse meditsiiniliselt läbi või seda kontrollitakse, et tagada võimalikult suur faktiline täpsus.
Meil on ranged allhanke juhised ja link ainult mainekate meediakanalite, akadeemiliste teadusasutuste ja võimaluse korral meditsiiniliselt vastastikuste eksperthinnangutega. Pange tähele, et sulgudes ([1], [2] jne) olevad numbrid on nende uuringute linkideks.
Kui tunnete, et mõni meie sisu on ebatäpne, aegunud või muul viisil küsitav, valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
Fruktoos põhjustab õppimise ja meeldejätmise halvenemist
Viimati vaadatud: 01.07.2025
Fruktoos nõrgestab ajus neuronite vahelisi sünaptilisi ühendusi, mis omakorda kahjustab õppimisvõimet ja mälu.
On ammu teada, et aju elab magusast: süsivesikud rahuldavad selle energiavajaduse täielikult. Kuid nagu näitavad Los Angelese (USA) California Instituudi töötajate uuringud, võib suhkur ajule olla mitte ainult kasulik, vaid ka kahjulik. Teadlaste töö oli pühendatud fruktoosi mõjule loomade kognitiivsetele võimetele; suhkruks valisid nad maisisiirupi. See toode sisaldab suures koguses fruktoosi ja seda kasutatakse odava magusainena toiduainetööstuses, karastusjookide ja imikutoitude tootmisel. Statistika kohaselt tarbib keskmine ameeriklane seda siirupit aastas üle 18 kilogrammi.
Enne rottide toitmist fruktoosisiirupiga treenisid teadlased neid labürindist väljapääsu leidma. Pärast seda, kui rotid olid labürindi pähe õppinud, jagati nad kahte kategooriasse: ühele anti siirupiga vett, teisele sama siirupit, aga oomega-3 küllastumata rasvhapete lisandiga. Arvatakse, et need rasvhapped kaitsevad sünapse kahjustuste eest ja avaldavad seega kasulikku mõju kognitiivsetele protsessidele. Kuue nädala pärast panid teadlased loomad uuesti samasse labürinti.
Nagu selgus, avaldas fruktoosiga vesi loomade mälule negatiivset mõju. Rottidel oli raskusi hiljuti läbitud labürindi meenutamisega, ajus nõrgenesid neuronitevahelised ühendused ja signaalide edastamine rakust rakku muutus palju keerulisemaks. Omakorda olid need rotid, kes said koos fruktoosiga ka oomega-3-rasvhappeid, suurepärases "intellektuaalses vormis" ja leidsid tuttavast labürindist palju kiiremini väljapääsu. Teadlased avaldasid oma uurimistöö tulemused ajakirjas Journal of Physiology.
Töö autorid märgivad, et ainult fruktoosi saanud rottidel tekkisid insuliiniresistentsuse tunnused: rakud lakkasid insuliini tajumast. Need protsessid ei pruugi tingimata viia diabeedini, kuid neil on siiski oluline mõju energia metabolismile. Insuliinist keeldudes hakkavad aju neuronid suhkrut ebaefektiivselt kasutama, mis omakorda mõjutab nende võimet moodustada uusi sünapse ja säilitada vanu. Teisest küljest pehmendavad oomega-3-happed fruktoosi mõju. Arvestades fruktoosilisandite levimust toiduainetööstuses, võiks soovitada absoluutselt kõigil süstemaatiliselt võtta oomega-3-hapetega ravimeid – et mitte liigsest suhkrust tuimaks muutuda.
[