Söö vett, siis oled terve

California eksperdid on väitnud, et vee söömine on palju tõhusam kui joomine, kuna sel juhul on keha vedelikutarbimine kaks korda efektiivsem. Teadlased märgivad, et vee söömine on üsna lihtne - tuleb süüa rohkem köögivilju ja puuvilju, kuna need sisaldavad samuti vedelikku.

Ekspertide sõnul satub 1/4 kogu päevas tarbitavast vedelikust organismi toiduga. Inimkeha koosneb teadaolevalt 80% veest, mille varusid tuleb pidevalt täiendada. Inimene peab jooma 1,5–3 liitrit vett päevas. Kuid teadlased hoiatavad, et tavaline vesi võib organismist välja uhtuda tohutu hulga vitamiine ja mineraale, kuid puu- ja köögiviljad küllastavad ekspertide sõnul organismi niiskusega paremini, kuna sel juhul imendub vedelik aeglasemalt, mis on palju tervislikum.

Eksperdid märkisid ka, et toidus sisalduv vesi erineb tavalisest puhtast veest – puu- ja köögiviljades olev vedelik on ümbritsetud teiste molekulidega, mis aitavad veel rakkudesse tungida ja seal püsida.

Uuringud on näidanud, et veerikkad köögiviljad ja puuviljad aitavad keha vedelikuga küllastada kaks korda paremini kui klaas puhast vett. Kuid lisaks veele sisaldavad need tooted suhkrut, valke, vitamiine ja mineraalsooli, mis on samuti vajalikud keha normaalseks toimimiseks. Eksperdid soovitavad regulaarselt puu- ja köögivilju süüa, et ennetada mitmesuguste haiguste, näiteks rasvumise, vähi, südame-veresoonkonna haiguste ja depressiooni teket.

Veerikkad köögiviljad ja puuviljad on tavaliselt madala kalorsusega ning toitumisspetsialistide sõnul on vesised köögiviljad ja puuviljad selleks parim valik, kui on vaja oma toidus kaloreid ja rasva asendada. Samuti on veerikkad toidud täidavad kõhtu paremini ja inimene ei tunne kauem nälga. Parem on süüa köögivilju ja puuvilju, eriti veerikkaid, toorelt või minimaalselt kuumtöödelduna.

Vesi on inimkeha jaoks äärmiselt oluline. Mitu kuud tagasi läbi viidud uuringud näitasid, et regulaarne puhas vesi aitab aju värskendada ja selle sooritusvõimet parandada. Inglise teadlased on tõestanud, et veel on positiivne mõju inimese vaimsetele võimetele ja see suurendab aju aktiivsust 14%.

Ekspertgrupp tegi oma järeldused pärast mitmeid katseid, mille käigus testiti vabatahtlike rühma. Kõik osalejad pidid läbima kaks korda spetsiaalsed testid – esimest korda pärast täisteraviljast toitva hommikusöögi söömist ja teist korda pärast hommikusööki said kõik osalejad pudeli puhastatud joogivett.

Selle tulemusel selgus, et teisel korral said kõik vabatahtlikud oma ülesannetega paremini hakkama.

Eksperdid on väitnud, et ajutegevuse suurenemine on tingitud koormuse vähenemisest keskustele, mis annavad märku vajadusest täiendada keha veetasakaalu. Tasub meenutada, et vedelikupuudus kehas ei väljendu alati janu kaudu; teadlased märgivad, et jooma on vaja isegi siis, kui janu pole väga suur.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]