Teadlased on uurinud mustikamahla mõju ajufunktsioonile

Teadlasi on juba pikka aega huvitanud küsimus, kuidas inimese söödavad tooted mõjutavad närvisüsteemi talitlust, ainevahetust ja ajutegevust. Kliiniliselt on tõestatud, et on olemas suur hulk tooteid, mille regulaarne tarbimine on ajule kasulik, aitab parandada teabe meeldejätmise protsessi ja isegi aeglustab vanusega seotud muutuste teket ajukoes. Teatud tooted on meditsiiniringkondades saanud ainulaadse staatuse - " ajutoidu " - need parandavad mõtlemisaktiivsust ja ennetavad kudede ja närvirakkude kahjustumist.

Pärast arvukate katsete tegemist on teadlased isoleerinud mustikatest hulga kasulikke komponente, mis on kahtlemata kasulikud aktiivsele ajutegevusele. Spetsialistid on kindlaks teinud seose mustikamahla regulaarse tarbimise ja vaimsete häirete esinemissageduse vahel. Näiteks selgus, et inimesed, kelle toitumine sisaldab sageli sellist jooki, on vaimuhaigustele vähem vastuvõtlikud.

Seega on mustikamahl väga kasulik jook neile inimestele, kes soovivad oma intellektuaalset taset parandada või mälu tugevdada. Jooki soovitatakse eriti eakatele inimestele, samuti üliõpilastele ja intellektuaalse tööga tegelevatele inimestele.

Kõige sagedamini süüakse mustikaid toorelt, lisatakse pudrule, teraviljale, kodujuustule jne. Teadlased soovitavad aga pöörata erilist tähelepanu nende marjade mahlale: seda tuleks juua ilma suhkru või muude lisanditeta.

Mustikahooaeg meie piirkondades pole kuigi pikk: kahjuks ei selgita eksperdid, kuidas mahla kõige paremini säilitada ja kas seda üldse saab säilitada. Juhtivad kodumaised toitumisspetsialistid toetavad teaduslike ekspertide arvamust mustikamahla kasulikkuse kohta: nad soovitavad massilise marjakorjamise hooajal läbi viia omamoodi ravikuuri mustikate söömise ja mahla joomise näol.

Katsesse kaasasid spetsialistid 26 osalejat vanuses 65–77 aastat. Neilt nõuti mustikamahla regulaarset joomist iga päev. Osalejad jagati kahte rühma: esimene 12-liikmeline rühm pidi jooma vähemalt 30 ml kontsentraadi kujul olevat mahla (mis on samaväärne 230 g marjade söömisega) ja teine rühm sai kunstlikku mustikamahla, mis toimis platseebona. Kolme kuu pärast võtsid teadlased katse tulemused kokku. Leiti, et inimestel, kes jõid iga päev soovitatud koguse jooki, oli oluliselt kõrgem intellektuaalne aktiivsus kui neil, kes jõid platseebot või ei joonud mahla üldse.

Teadlased on kindlad, et ajutegevus väheneb vanusega ainult seetõttu, et enamik inimesi elab ebatervislikult. Kui teete oma toitumises kohandusi, lisades sinna taimset toitu – ja eriti mustikaid –, saate säilitada oma aju kognitiivseid funktsioone kuni vanaduseni.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]