Toitumine enteroviirusnakkuse korral

Enteroviiruse infektsiooni dieet on keerulises ravis väga oluline, kuna haiguse allikas on patsiendi soolestikus.

Enteroviirusinfektsioon on terve rühm ägedaid nakkushaigusi, mida põhjustavad sooleviirused. Pärast nakatumist on üks kuni kümme päeva kestev inkubatsiooniperiood ja seejärel avaldub haigus teravas, ägedas vormis. Palaviku kohustuslikud ilmingud - temperatuuri tõus; tugev nõrkus ja külmavärinad; valu lihastes ja liigestes. Mõnikord esineb hingamisteede limaskestade punetust, kerge köha või nohu ilmnemist; lümfisõlmed, põrn ja maks on veidi suurenenud. Hiljem, tavaliselt pärast temperatuuri langust, ilmub lööve - roosad laigud, mis häirivad patsienti mitu tundi. Vesiikulid ilmuvad suulaele, kurgule ja mandlitele, patsiendi kätele ja jalgadele; ilmneb konjunktiviit. Võimalik on iiveldus ja oksendamine, kõhulahtisus, kõhuvalu.

Nakkus mõjutab hingamisteid, südame-veresoonkonda ja kesknärvisüsteemi, lihasluukonda. Seetõttu on võimalikud meningiidi, entsefaliidi, neelupõletiku või hingamisteede katarri, bronhioliidi või kopsupõletiku, ägeda müokardiidi ja perikardiidi, pleurodüünia - patsiendi keha lihastes esinevate teravate valude, mis on iseloomult paroksüsmaalsed, ilmingud.

Enteroviiruse infektsiooni dieedi määrab raviarst. Seda tuleb rangelt järgida, kuna patsiendi taastumise tulemused sõltuvad suuresti toitumise õigsusest.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Enteroviiruse infektsiooni ravi dieediga

Enteroviirusinfektsiooniga patsiendi toitumine on üsna range. Lisaks on vaja hoolitseda patsiendi poolt toidu ja vedeliku õige tarbimise eest.

• Enteroviirusinfektsiooni korral on patsiendi sagedase oksendamise või kõhulahtisuse tõttu suur dehüdratsiooni oht. Seetõttu on vaja säilitada rikkalik joomise režiim, et täiendada vedelikukaotust organismis.
• Enteroviirusnakkus põhjustab keha joovet. Seetõttu on rohke vedeliku joomine peamine vahend toksiinide eemaldamiseks soolestikust. Samuti on vaja patsiendi toidusedelisse lisada tooteid, mis aitavad toksiine organismist eemaldada.
• Toidust on vaja eemaldada need toidud, mis soodustavad soolestiku peristaltika suurenemist.
• Toit peaks olema kerge ja kiiresti seeditav.
• Toit peaks olema vedel või püreestatud.
• Patsiendi toit ei tohiks olla kuum ega külm. Patsiendile on parim toit soe.
• Infektsiooni alguses on ette nähtud range dieet, mis koosneb peamiselt veepudrust, köögiviljasuppidest ja -püreest, küpsetatud õuntest ja rohkelt vedelikest.
• Pärast ägeda perioodi möödumist, kahe kuni kolme nädala pärast, saate ülaltoodud loendisse lisada muid tooteid ja roogasid, mis on selle haiguse jaoks lubatud.
• Pärast nakatumist ja haigusest taastumist tuleks pikka aega järgida dieeti. Dieedi kestuse ja vajalikud tarbimistooted määrab raviarst.

Enteroviirusinfektsiooni ravi dieediga on tõestanud oma efektiivsust. Ainult ravimitega, ilma dieeti muutmata, ei ole võimalik patsiendi taastumist saavutada.

Milline on enteroviiruse infektsiooni dieet?

Patsiendile sobiva toidu valimiseks peate otsustama, milline dieet sobib enteroviiruse infektsioonile?

Enteroviiruse infektsiooni toitumispõhimõtted on järgmised:

• Oluline on vältida dehüdratsiooni, mis võib tekkida enteroviiruse nakkuse tagajärjel. Seetõttu on soovitatav juua väike kogus vett iga tund. Patsient peaks jooma vähemalt kaks liitrit vedelikku päevas.
• Praetud toidud on vaja täielikult välja jätta.
• Võite süüa toitu, mis on valmistatud keetmise, ahjus küpsetamise või aurutamise teel.
• Sa ei tohiks süüa suitsutatud, vürtsikaid ega soolaseid toite.
• Rasvased toidud on keelatud.
• Kõrge rasvasisaldusega toitude asemel kasutatakse madala rasvasisaldusega toite.
• Piimatooted on täielikult välistatud.
• Patsiendi toidust jäetakse välja tooted, mis suurendavad soolestiku peristaltikat.
• Sa ei saa süüa värskeid köögivilju ja puuvilju. Selle asemel võid süüa küpsetatud, hautatud ja keedetud köögivilju ja puuvilju.
• Söögikorrad peaksid olema osalised. On vaja korraldada vähemalt 5-6 söögikorda päevas, mille jooksul süüakse väike kogus toitu.
• Mõnikord kaasneb enteroviiruse infektsiooniga mädanemisprotsessid soolestikus. Selle tõttu vabanevad patsiendi kehasse mürgised ained. Nende eemaldamiseks organismist tuleb patsiendi igapäevasesse toidusedelisse lisada küpsetatud õunu.

Täiskasvanute enteroviiruse infektsiooni dieet

Täiskasvanute enteroviiruse infektsiooni toitumine peaks olema vastavalt üles ehitatud:

1. Jooge palju vedelikku, vähemalt kaks liitrit päevas. Vedelikku tuleks anda soojalt ja võtta väikeste portsjonitena, aga sageli, näiteks iga poole tunni tagant.
2. Hea on juua kuivatatud puuviljade kompotte ja keediseid ilma lisatud suhkruta, nõrka rohelist teed, gaseerimata mineraalvett ja puhastatud keedetud vett.
3. Haiguse alguses toitumises on vaja eelistada vedelaid pudrusid vees - tatar, riis. Samuti sobivad hästi vedelad või köögiviljapüreesupid. See toit imendub organismis kergesti ega põhjusta patsiendi soolestikus ebamugavust.
4. Mõne aja pärast võite lisada heakskiidetud köögiviljadest vedelat kartulipüreed ja kartulipüreed.
5. On vaja tagada, et patsient sööks iga päev teatud koguse küpsetatud õunu. See puuvili suudab siduda soolestikus vabanevaid toksiine ja eemaldada need kehast.
6. Pärast haiguse ägeda faasi möödumist, taastumisperioodil, kui patsiendi isu hakkab ilmnema, võib tema toidusedelisse lisada järgmisi toite ja roogasid:
   • valge leiva krutoonid;
   • küpsiseküpsised;
   • tailihast valmistatud road - küülik, kalkun, vasikaliha, mis on aurutatud;
   • aurutatud omletid;
   • tarretis.

Sellised tooted tuleks patsiendi toidusedelisse sisse viia mitte varem kui kaks kuni kolm nädalat pärast haiguse algust. Iga toodet tuleks sisse viia järk-järgult, jälgides keha reaktsiooni uuele roogile.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Laste enteroviiruse infektsiooni dieet

Laste enteroviiruse infektsiooni dieet vastab järgmistele põhimõtetele:

1. Lastel tekib selle haiguse korral väga kiiresti dehüdratsioon. Seetõttu on soovitatav juua palju vedelikku – iga poole tunni tagant peaks laps jooma teatud koguse vedelikku. Vee kogukogus peaks olema vähemalt kaks liitrit päevane kogus.
2. Rinnapiimatoidul olevate laste puhul arvutatakse päevas tarbitava vedeliku kogus järgmiselt. Päeva jooksul peaks laps tarbima: tavapärase rinnapiima koguse pluss tavapärase päevase tarbitava vedeliku koguse, millele lisandub kõhulahtisuse või oksendamise tõttu kaotatud vedeliku kogus.
3. Sa pead andma oma lapsele väikeste portsjonitena vett: imikutele - lusikast ja vanematele lastele - tassist.
4. Vedelik, eriti vesi, mida laps joob, peaks olema soe.
5. Enteroviirusinfektsiooni korral joobub keha väga kiiresti. Toksiinide eemaldamiseks on soovitatav juua suures koguses vedelikku, mitte ainult vett. Lapsele on hea anda võileibu - kuivatatud puuviljade keediseid; kompotte, puuviljajooke ja gaseerimata mineraalvett.
6. Päevast tarbitava toidu koguhulka tuleks mõnevõrra vähendada. Täielik nälgimine pole sel juhul siiski kasulik.
7. Laps peab järgima osalist toitmisrežiimi. Lapsi tuleb toita vähemalt viis korda päevas (eelistatavalt kuus) väikeste portsjonitena.
8. Eelistada tuleks kerget ja soolestiku seintesse kiiresti imenduvat toitu - vedel kartulipüree ja köögiviljad; köögiviljasupid; vedelad pudrud vees.
9. Toit peaks olema soe – kuumutatud temperatuurini 33–36 kraadi.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Enteroviiruse infektsiooni dieedimenüü

Enteroviirusinfektsiooni dieedimenüü on väga lihtne. Kogu päevane toidukogus tuleks jagada 5-6 toidukorraks. Ligikaudne menüü haiguse esialgse, ägeda staadiumi jaoks näeb välja selline:

1. Hommikusöök – vedel tatra- või riisipuder; roheline tee ilma suhkruta küpsiste või valge saiaküpsistega.
2. Teine hommikusöök – küpsetatud õunad; küpsetatud pirnid.
3. Lõunasöök – köögiviljasupp; köögiviljapüreesupp; köögiviljasupp teraviljaga; kartulipüree; köögiviljapüree.
4. Pärastlõunane suupiste – kuivatatud puuviljade kompott või võileib valge saia krutoonide või küpsistega.
5. Õhtusöök: vedel tatar- või riisipuder.

Pärast patsiendi taastumist, kuid mitte varem kui kaks nädalat hiljem, võib toidusedelisse lisada teisi dieettoite. Selle perioodi ligikaudne menüü näeb välja selline:

1. Vedel tatra- või riisipuder; roheline tee ilma suhkruta valge saia krutoonidega.
2. Teine hommikusöök – küpsetatud õunad või pirnid; või tarretis.
3. Lõunasöök – köögiviljasupp (või köögiviljapüreesupp või teraviljaga köögiviljasupp); aurutatud kotletid, lihapallid, quenellid, kalkuni-, vasika-, kanalihapallid (või keedetud küülikuliha, keedetud linnuliha); kartulipüree või lubatud köögiviljadest kartulipüree.
4. Pärastlõunane suupiste - võileib või kuivatatud puuviljade kompott küpsistega.
5. Õhtusöök – aurutatud munaomlett ilma piimata; või vedel tatra-/riisipuder; kummeli tee ilma suhkruta.

Dieediretseptid enteroviiruse infektsiooni korral

1. Kuivatatud puuviljade liköör.

Koostisosad: 200 grammi kuivatatud õunu, 200 grammi kuivatatud pirne, 100 grammi mett, kolm liitrit vett.

Ettevalmistus:

• kuivatatud puuvilju tuleb pesta ja kümme minutit külmas vees leotada;
• Vala kastrulisse kolm liitrit vett ja lisa kuivatatud puuviljad;
• hauta pool tundi;
• pärast seda peate laskma võil jahtuda temperatuurini 60 kraadi;
• lisa mesi ja sega;
• katke kaanega ja mähkige kinni, et jook laseb tõmmata;
• lase seista kaks kuni kolm tundi, seejärel kurna;
• joo soojalt.

2. Köögiviljasupp.

Koostisosad: kaks kartulit, üks keskmine sibul, üks keskmine porgand, poolteist liitrit vett, sool.

Ettevalmistus:

• peske kartuleid ja porgandeid, koorige need;
• lõika kartulid väikesteks kuubikuteks;
• riivi porgandid;
• koorige sibul ja hakige see peeneks, nagu praadimiseks;
• Keeda vesi ja viska kartulid sinna;
• keeda kümme minutit ja lisa sibul ja porgand, seejärel sool;
• Keeda suppi 7-10 minutit, seejärel eemalda see tulelt, jahuta temperatuurini 33–36 kraadi ja serveeri patsiendile.

3. Aurutatud kalkunikotletid.

Koostisosad: 600 grammi kalkunit, 100 ml vett, neli viilu seisnud valget leiba, üks sibul, üks muna, sool.

Ettevalmistus:

• leib tuleb koorikust puhastada ja vees leotada;
• sibul tuleb koorida ja väikesteks tükkideks lõigata;
• kalkuniliha tuleks koos sibulaga läbi hakklihamasina lasta;
• klopi saadud hakkliha hulka muna ja lisa sool;
• sega saadud mass hästi läbi ja hakka kotlette vormima;
• aurutis küpsetatakse kotlette nelikümmend viis minutit;
• kui sul kodus aurutit pole, võid kasutada madalat panni, kuhu pead kotletid asetama ja veidi keeva vett lisama;
• Pann tuleb kaanega katta ja lasta kotlettidel kakskümmend minutit madalal kuumusel haududa.

4. Kartulipüree köögiviljadega.

Koostisosad: kaks kartulit, pool sibulat, pool keskmist porgandit, sool

Ettevalmistus:

• peske kartuleid ja porgandeid, koorige need;
• lõika köögiviljad kuubikuteks ja keeda vees 10 minutit;
• Koori sibul, lõika väikesteks tükkideks ja lisa köögiviljadele, lisa soola;
• küpseta köögivilju veel 10 minutit;
• kurna osa veest ja klopi ülejäänud vesi ja köögiviljad mikseri või saumikseriga läbi;
• Jahutage roog temperatuurini 35 kraadi ja serveerige patsiendile.

Enteroviirusnakkuse dieedi retsepte saab kasutada ka teiste soolehaiguste korral. Kuna õrn toitumine on taastava dieedi aluseks soolehaiguste ja -häirete korral.

Enteroviirusinfektsiooni dieet on üks haiguse ravimise vahendeid koos ravimitega. Kui patsiendi toitumine oli õigesti korraldatud, tunneb patsient peagi paranemise märke. Ja siis paraneb ta täielikult, vältides haiguse rasket vormi ja võimalikke tüsistusi.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Mida saab süüa enteroviiruse infektsiooni korral?

Kui küsite endalt: "Mida saab enteroviirusinfektsiooni korral süüa?", näete, et lubatud toodete loetelu on üsna napp. Ja sellest hoolimata peate enteroviirusinfektsiooni ravimisel järgima ranget dieeti. Seega, kui olete haige, võite süüa ja juua:

• Keetmist vajavad lahjad lihad – kana, kalkun, vasikaliha, küülik.
• Vees keedetud pudrud – tatar, riis.
• Keedetud köögiviljad - kartul, sibul, porgand.
• Kartulipüree ja köögiviljapüree heakskiidetud köögiviljadest.
• Vedelad köögiviljasupid, püreesupid, teraviljasupid.
• Küpsiseküpsised.
• Nisuleivakrutoonid.
• Küpsetatud õunad ja pirnid.
• Uzvar on kuivatatud puuviljade keetmine.
• Kuivatatud mustikate kompott.
• Nõrk roheline tee ilma suhkruta.
• Kummeli tee.
• Riisivesi joogina.
• Gaseerimata mineraalvesi.

Mida ei tohiks enteroviiruse infektsiooni korral süüa?

Enteroviirusnakkusega patsiendi toidust jäetakse välja tooted, mis suurendavad soolestiku peristaltikat, samuti rasked tooted:

• Värsked köögiviljad, puuviljad ja marjad.
• Peet, kapsas mis tahes kujul.
• Rasvane liha – sea-, veise-, lamba-, pardiliha.
• Lõhelise sordi rasvane kala.
• Munad.
• Jahutooted ja küpsetised – must leib mis tahes kujul, värske leib, kuklid, küpsised, vahvlid, pasta.
• Kondiitritooted – koogid, saiakesed jne.
• Maiustused – šokolaad, kommid, apelsinimarmelaad, vahukommid, halvaa ja muud.
• Kaerahelbed, kuna see suurendab soolestikus käärimisprotsesse.
• Hirsi- ja pärl odrapuder.
• Suitsutatud liha, marinaadid ja marinaadid.
• Nende abiga valmistatud lihapuljongid ja supid.
• Praetud road ja keerulised road, mis hõlmavad toitude praadimist.
• Piimatooted – piim, keefir, kääritatud küpsetatud piim, jogurt, kodujuust, juust, jogurt, hapukoor, koor, või.
• Mahlad - konserveeritud ja värskelt valmistatud.
• Gaseeritud joogid, sealhulgas gaseeritud mineraalvesi.
• Kaunviljad – oad, herned, läätsed jne – on toidust välja jäetud.
• Taimeõlid ja seapekk.

Enteroviirusinfektsiooniga keelatud toitude loetelu on üsna pikk. Kuid see on vajalik meede, mis viib patsiendi kiire taastumiseni ja vähendab võimalike tüsistuste raskust.