Juust on õigustatult üks maitsvamaid ja toitvamaid toiduaineid, mis moodustavad igaühe meist regulaarse toidusedeli. Ja mõned uuringud väidavad, et vaid kaks viilu juustu päevas võivad vähendada diabeediriski.
Tervisliku keha jaoks võib õlu olla väga kasulik, kuna see sisaldab palju valku, vitamiine B1, B2, B6, B12, foolhapet, askorbiinhapet, fenoolseid ja mineraalühendeid, fütoöstrogeene ja orgaaniliste hapete sooli.
Oma toitumise korraldamisel on oluline teada iga toote glükeemilist indeksit (GI). Eelistatakse neid, millel on madal GI (kuni 40 U). Kuidas seened sellest vaatenurgast välja näevad ja kas neid saab süüa 1. ja 2. tüüpi diabeedi korral?
Ülekaalu korral on soovitatav pidada kord nädalas „kurgi” paastupäeva, kuigi diabeedi ravimist kurkidega ei saa veel tõsiselt võtta, hoolimata selle köögiviljataime kõigist tingimusteta toitumisalastest eelistest.
Teraviljad on diabeetikutele lubatud ja vajalikud. Muidugi teatud tingimustel. Näiteks on vaja arvestada teravilja glükeemilise indeksiga: tarbimiseks peate valima madala indeksiga tooteid.
Milliseid puuvilju saab diabeediga süüa? Oma toidusedelisse võib lisada õunu, pirne, aprikoose, apelsine ja greipe, kiive ja sidruneid. Need puuviljad ei põhjusta glükoositaseme olulist langust, seega ei kahjusta need diabeeti.
Diabeeti iseloomustab rakkude tundlikkuse vähenemine insuliini suhtes (tüüp II) või selle tootmise täielik puudumine nende surma tagajärjel kõhunäärme endokriinses osas (tüüp I).
Ploom on kõigile tuntud oma maitsvate, lihakate ja mahlaste marjade poolest. See viljapuu on meie aedades tavaline. See tärkab seemnetest kergesti ja saavutab kiiresti viljaka ikka.
Vana-Kreekas peeti loorberit pühaks taimeks; selle okstest punuti võitja, triumfeeriva pärga. Tänapäeval on see vürts, mille meeldiv lõhn tänu paljude eeterlike õlide sisaldusele muudab selle ihaldusväärseks maitseaineks toiduvalmistamisel: eelroogade, liharoogade ja lisandite valmistamiseks.
Kaneel on meile tuntud vürtsina. Selle spetsiifiline meeldiv aroom täiendab kondiitritoodete, magustoitude, likööride ja kohvi maitset. See on õuntega "sõber", seega on see koduperenaiste seas eriti nõutud šarlottide, struudlite, pirukate valmistamiseks ja mõnikord ka konserveerimiseks.
